Tahinli Susamlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 -5 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta (1 sarısı üzerine)
- 1 paket maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
İç Malzemesi ;
- Yarım çay bardağı sıvı yağı ile
- 1 su bardağı tahini karıştırın
- Kavrulmuş susam
- Bolca toz şeker
Tahinli Susamlı Çörek Tarifi Yapılışı
- Mayayı 1 çay bardağı el yakmayacak ayarda sıcak su ve 1 tatlı kaşığı şeker ile karıştır kabarmasını için 3 dk bekleyin.
- Un, tuz, şeker, sıvı yağ, yumurta süt ve kabaran maya ile ele yapışacak kıvamda bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini kapatarak 15 dk dinlendirin.
- Hamuru 2 parçaya bölün.
- İlk parçasını açabildiğiniz kadar açın ,üzerine bolca tahin,bolca toz şeker ve susamı her yerine sürün ve rulo olarak sarın.
- 3 parmak genişliğinde kesin ve dik şekilde tepsiye koyup elinizle üzerine bastırın.
- Diğer hamur parçasınada aynı işlemi yapın ve onu enlemesine ortasından kesin ve ince rulo olarak sarın ve bükerek kendi etrafında döndürün.
- Tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı, bolca toz şeker serpin 20 dk mayalandırın.
- 200 derecede fırında pişirin.
Afiyet olsun💐
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder