Yalancı Su Böreği Tarifi

Yalancı Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane yufka

Yufkaları ıslatmak için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 Çay kaşığı tuz

İç harcı için:

• 300-400 gram beyaz peynir
• Maydanoz

Yalancı Su Böreği Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle sıvı karışımı derin bir kapta çırpıp hazırda bekletelim.
2. Beyaz peyniri ufalayıp içine dilediğiniz kadar maydanozu doğrayalım.
3. Orta boy kare borcamı yağlayıp yufkanın bir tanesini kenarlarından sarkacak şekilde borcama yerleştirelim.
4. Diğer iki yufkayı çok küçük olmayacak şekilde parçalara ayırıp yırtalım. Resimde göstermeye çalıştım.
5. Bu parçaları hazırladığımız sıvı karışıma bulayıp borcama yerleştirelim.
6. Kalan iki yufkanın yaklaşık 1, 5 tanesini bu şekilde yerleştirelim.
7. Sonra peyniri yayalım ve kalan yufka parçalarını da yine karışıma bulayıp peynirin üstüne yerleştirelim.
8. Daha sonra tepsinin kenarından sarkan parçaları güzelce böreğin üstüne kapatalım.
9. Bu sarkan parçaları da bol bol sıvı karışımla ıslatmaya dikkat edelim.
10. Eğer sıvı artarsa böreğin üstüne boca edebilirsiniz.
11. Böreği 4×4 (16 dilim)olacak şekilde dilimleyip 200-220 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
12. Biraz ılımasını bekleyip servis yaparsanız daha iyi olur. Denemek isteyenlere afiyet olsun:)