Yalancı Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 3 tane yufka
Yufkaları ıslatmak için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 Çay kaşığı tuz
İç harcı için:
- 300-400 gram beyaz peynir
- Maydanoz
Yalancı Su Böreği Tarifi Yapılışı
- Öncelikle sıvı karışımı derin bir kapta çırpıp hazırda bekletelim.
- Beyaz peyniri ufalayıp içine dilediğiniz kadar maydanozu doğrayalım.
- Orta boy kare borcamı yağlayıp yufkanın bir tanesini kenarlarından sarkacak şekilde borcama yerleştirelim.
- Diğer iki yufkayı çok küçük olmayacak şekilde parçalara ayırıp yırtalım. Resimde göstermeye çalıştım.
- Bu parçaları hazırladığımız sıvı karışıma bulayıp borcama yerleştirelim.
- Kalan iki yufkanın yaklaşık 1, 5 tanesini bu şekilde yerleştirelim.
- Sonra peyniri yayalım ve kalan yufka parçalarını da yine karışıma bulayıp peynirin üstüne yerleştirelim.
- Daha sonra tepsinin kenarından sarkan parçaları güzelce böreğin üstüne kapatalım.
- Bu sarkan parçaları da bol bol sıvı karışımla ıslatmaya dikkat edelim.
- Eğer sıvı artarsa böreğin üstüne boca edebilirsiniz.
- Böreği 4×4 (16 dilim)olacak şekilde dilimleyip 200-220 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
- Biraz ılımasını bekleyip servis yaparsanız daha iyi olur. Denemek isteyenlere afiyet olsun:)
