Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi

Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet pırasa (850gr)
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• (1 çay bardağı su)
• Tuz, karabiber, kirimizi toz biber

Üzeri için;

• Yoğurt, sarımsak
• Tuz tereyağ ve pulbiber
• Dolmalık fıstık

Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi Yapılışı

1. Pırasalar halka halka doğranır ve bol suda yıkanır.
2. Soğan ve sarımsak ince doğranır ve 3 yemek kaşığı zeytinyağında 2 dk sotelenir.
3. Pırasa ilave edilir ve 2 dk daha kavrulur.
4. Daha sonra salça, baharat ve tuz eklenir.
5. 1 çay bardağı suyuda ilave ettikten sonra kapağı kapalı olarak orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
6. Pırasalar suyunu çekip yumuşayınca ocaktan alınarak ılınmaya bırakılır.
7. Ilıdıktan sonra servis tabağına alınır ve üzerine sarımsaklı yoğurdu ve yağda kızdırdığımız fıstık ve biber dökülür. Deneyecek olanlara Afiyet olsun 😊