Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler

• 2-3 tane enginar
• 1 tane havuç
• 1 patates
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 soğan
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 bütün limon

Zeytinyağlı Enginar Tarifi Yapılışı

1. Enginarları güzelce yıkayıp limon suyuyla biraz ovun ki kararmasın.
2. Soğanları zeytinyağında kavuruyoruz.
3. Sonrasında küp küp doğradığımız havuç, patatesi ekliyoruz 2-3 dk soteliyoruz.
4. Bezelyeyi, tuz, şeker ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.
5. En son enginarları yerleştirip garnitürü üzerine getiriyoruz.
6. Üzerine 1 çay bardağı limonlu sıcak su koyup kapağını kapatıyoruz, kaynayınca altını kısıyoruz.
7. Enginar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
8. Ben düdüklüde yaptım size de düdüklüde yapmanızı öneririm. Şifa olsun.