İstiridye Mantarı Tarifi

İstiridye Mantarı Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg istiridye mantarı
• 2 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber, kekik

İstiridye Mantarı Tarifi Yapılışı

1. Mantar iri iri doğranır sapları ile birlikte.
2. Biber iri iri doğranır.
3. Soğan piyazlık doğranır.
4. Mantar az yağ ile yüksek ateşe alınır.
5. Suyunu sakınca baharatlar eklenir.
6. Orta ateşe alınıp suyunu çekmesi beklenir.
7. Suyu çekilince biber ve soğan eklenir.
8. Kapat kapatılıp kısık ateşte sebzeler pişene kadar arada karıştırarak pişirilir.
9. Mantarı ısırdığınız an ağzınıza suyu geliyor çok lezzetli bir tarif oluyor, deneyenlere afiyet olsun.