Susamlı Pufidik Poğaça Tarifi

 

Susamlı Pufidik Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 6.5 su bardağı un

İçi için:

• Kaşar peyniri
• Beyaz peynir

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı su
• 1 çay bardağı susam

Susamlı Pufidik Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Tuz ve un hariç diğer malzemeler karıştırılır.
2. 5 dk sonra tuz ve un eklenip kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
3. Hamurun üstünü kapatıp 1 saat bekletelim.
4. Üzeri için pekmez ve su karıştırılır. Maya kokusu çıkması için hamur yoğurulur.
5. Portakal büyüklüğünde beze alınıp açıp içine istenilen malzeme konur(ben beyaz peynir ve kaşar peyniri tercih ettim)
6. Hamuru kapatıp önce pekmez-su karışımına daha sonra susama batırılıp tepsiye dizilir.
7. Hamurların üzerine çizikler atılır.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dk kontrollü şekilde pişirilir. Afiyet olsun .