Etli Patlıcan Yemeği Tarifi

 

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 patlıcan
• Sıvı yağ
• Yarım kilo kuşbaşı dana eti
• 1 soğan
• 1 kırmızı çarliston biber
• 3 yeşil biber
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Pul biber
• Tuz
• Su
• Kekik

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Kuşbaşı doğranmış olan etlerimizi düdüklüye koyup üzerine 1 buçuk su bardağı su ilave ediyoruz.
2. Ortalama 35 -40 dakika pişiriyoruz diğer tarafta patlıcanlarımızı alacalı bir şekilde soyup suyun içinde bekletiyoruz.
3. Diğer taraftan tenceremizin içerisine doğramış olduğumuz soğanlarımızı koyup kavuralım biberleri de ilave edelim.
4. Üzerine salçasını ilave edip kavuralım sonrasında pişmiş olan etlerimizi tencerenin içine ilave edelim ve küp küp doğramış olduğumuz patlıcanları baharatları ve domatesi de ilave edip kısık ateşte pişirilir afiyet olsun.