Tadına Bayılacağınız Havuç Taratorlu Çanak Patates Tarifi

 

Tadına Bayılacağınız Havuç Taratorlu Çanak Patates Tarifi İçin Malzemeler

16 çanak için;

• 8 büyük boy patates
• 6 tane havuç
• 3 çay kaşığı tuz
• Yoğurt
• Sarımsak
• Mayonez
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber

  Tadına Bayılacağınız Havuç Taratorlu Çanak Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup 3 çay kaşığı tuz ekleyerek suda haşlayalım. Burada dikkat edilmesi gereken patateslerin iyi ve sarı olması lazım.
• Patates haşlanıp püre yapıldığında kum gibi olmalıdır bu yüzden haşlamalık sarı patates alın.
• Sonrasında pişme kıvamına gelince ayrı bir kaba patatesleri alıp püre haline getirin ama kesinlikle el blendırı kullanmayın çatal veya patates ezici ile ezin. Üzerine bir çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaldığı tatlı toz biber ekleyelim.
• Ardından yarım su bardağı sıvı yağ̆ ekleyerek püreyi karıştıralım.
• Püreyi bir kenara alıp havuçları kabuğundan arındırıp rendeleyelim ve az yağda tavada kavuralım. 1. 5-2 çay kaşığı tuz ekleyerek kavurmaya devam edin. İyice sönüp ağızda gıç gıç etmeyecek kıvama gelince altını kapatıp soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra sarımsaklı mayonezli yoğurtla havuçları buluşturalım.
• Daha sonra patatesli elimizle çanak haline getirip içini oyuk bırakalım. Yaptığımız çanakları az yağlanmış servis tabağına dizelim. İçlerine hazırlamış olduğumuz havuç taratordan bir kaşık ekleyelim.
• Hepsi bitince üzerine tekrardan mayonezli yoğurt yaparak kaşık yardımıyla gezdirelim.
• Dilerseniz zevke göre pul biberle yağ yakıp üzerine dökebilirsiniz.