Fırın Sütlaç (Tam Kıvamında) Tarifi

 

Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Çubuk tarçın
• Kuru gül

  Nasıl Yapılır?

• Pirinci bolca yıkayalım ve tenceremize alalım 2 su bardağı su ile haşlayalım.
• Dibi tutmadan tamamen suyu çekilene kadar haşlayalım.
• Sonra üzerine 5 su bardağı sütü ve 1 su bardağı toz şekeri ilave edelim orta ateşte kaynamaya bırakalım.
• Ayrı bir kasede yarım çay bardağı süte 2 yemek kaşığı nişasta ve 1 adet yumurta sarısı ekleyip iyice çırpalım.
• Kaynayan ve kıvam alan sütlaca tencereden 1 kepçe süt alıp hazırladığımız nişastalı sosumuza ekleyelim. Yavaş yavaş karıştırarak içine dökelim. (çorba terbiyesi yaptığımız gibi)
• En son da 1 adet vanilya ilave edelim karıştırıp ısıya dayanıklı fırın kaselerimize alalım.
• Kaselerin yarısına kadar tepsimize su koyalım.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırınımızda 10- 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
• Soğuduktan sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun