Malzemeler
- 125 gram oda ısısında tereyağı
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) su bardağı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı tahin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sirke
- 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 dilim limon
- Yarım çay bardağı pekmez
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şeker su ve limonu ocağa alıp şerbetimizi kaynatıyoruz. Soğumaya aşıyoruz ve soğuduktan sonra pekmezi ilave ediyoruz.
- Un ve ceviz hariç tüm malzemelerimizi karıştırıyoruz. Kontrollü bir şekilde unu ekleyip kurabiye hamuru kıvamına getiriyoruz. Cevizi de ekleyip biraz daha yoğuruyoruz ve bir tepsi yada borcama her tarafı eşit olacak şekilde yayıyoruz.
- Üzerine çatallarla. Şekil yapıp dilediğimiz şekilde dilimliyoruz ve 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkarıp ilk sıcağı geçene kadar 5 dk bekliyoruz ve soğuk şerbeti döküp fıstıkla veya dilediğiniz şeyle süsleyip afiyetle yiyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder