Bol Yeşillikli Mis Gibi Kısır Tarifi

 

Malzemeler

• 3 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 su bardağından biraz fazla kaynar su
• 1 küçük demet maydanoz
• 1 küçük demet taze nane
• 6-7 adet taze soğan
• 2-3 adet sivri biber
• Küçük bir parça salatalık
• 2 adet limon
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• En az yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Arzuya göre pulbiber

  Nasıl Yapılır?

• Bulguru geniş bir kaba alın üzerine kaynar suyu dökün ve demlenmeye bırakın.
• Bu arada tüm yeşillikleri ince ince kıyın.
• Tavada sıvı yağı ve salçaları iyice kavurun demlenmiş bulgurun üzerine döküp karıştırın.
• Nar ekşisi, limon ve baharatlarını ekleyip karıştırın en son yeşillikler ile buluşturun. Afiyet olsun