Besleyici Doyurucu Mercimekli Kabak Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• 3 tane kabak (rendelenmiş)
• 2 tane havuç (büyükse 1 tane) rendelenmiş
• 1 tane kuru soğan (küçük doğranmış)
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 tane kapya biber (küçük doğranmış)
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Yarım çay bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı domates konserve
• 1,5 tatlı kaşığı tuz (sizin ölçünüz)
• 1,750ml kaynar su

Serviste üzerine;

• Pul biber

  Nasıl Yapılır?

• Tencereye yağ, soğan ve sarımsağı alıp fazla kızartmadan birazcık kavuruyoruz üzerine sırasıyla biber, havuç, kabak ilave edip karıştırıyoruz ocağı kısıp sebzeler biraz yumuşayana kadar ara ara karıştırıyoruz.
• Üzerine mercimeği ve domates konserveyi ilave ediyoruz tuzunu atıp üzerine kaynar su döküyoruz tencerenin kapağını kıyılı kapatıp kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz mercimek ve sebzeler yumuşayınca blenderden çekiyoruz.

Not:Çocuklar var diye ben içine karabiber katmadım ama hiç gerekte yokmuş bu hali çok güzel oldu isteyen serviste üzerine ekebilir biz pul biber serptik yeterli geldi afiyet olsun🌹.