Portakallı Zencefilli Çikolatalı Kurabiye Tarifi

 

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet portakal suyu
• 2 portakal kabuğu
• 1 tatlı kaşığı zencefil tozu
• 1 kare sütlü çikolata
• Hamur kabartma tozu
• Vanilya

  Nasıl Yapılır?

• Hamur için bir kapta sıvı yağ, toz şeker, yumurta, yoğurt ve portakal suyunu karıştıralım. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
• Ben 7 bardağa yakın un kullandım (bu aşamada dikkatli olun kıvam videoda gösterdiğim gibi olmalı)
• Ardından vanilya, kabartma tozu, zencefil tozu ve rendelediğimiz portakal kabuklarını da ekleyip yoğuralım. Son olarak çikolata parçalarını ekleyelim.
• Bu aşamadan sonra defalarca hamuru yoğurmayın. Çikolata elinizin sıcağı ile eriyebilir. Birkaç kez çikolatayı hamura yedirmeniz yeterli olacaktır.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizin.
• Hamuru toparlamakta güçlük çekiyorsanız avucunuzun içini çok hafif yağlayabilirsiniz.
• 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Kurabiyelerimiz servise hazır. Ilık tüketmenizi tavsiye ederim. 🫠 Afiyet olsun