15 Aralık 2022 Perşembe

Yeşil Elmalı Yer Elması Yemeği Tarifi

 

Malzemeler

  • Yarım kilo yer elması
  • 3 adet yeşil elma
  • 1 adet kuru soğan
  • 5 dış sarımsak
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet havuç
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 çay kaşığı tuz toz şeker
  • Yarım çay karabiber
  • 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su

Üzerine;

  • İnce kıyılmış maydanoz

    Nasıl Yapılır?

  • Yer elmasının kabuğunu soyalım iri küp doğrayalım su dolu derin bir kaba koyalım yeşil elmanın da kabuğunu soyalım, iri küp doğrayalım.
  • Yer elmaların olduğu su dolu kaba koyalım havucu soyalım küçük küp doğrayalım biberlerin çekirdeği çıkarıp küçük doğrayalım. Soğanı, sarımsağı kabuğunu soyalım küçük yemeklik doğrayalım.
  • Tencereye yağı koyalım soğanı, sarımsağı biberleri havucu koyalım iki dk kısık ateşte kavuralım yeşil elmayı ve yer elmasını ekleyip karıştıralım bu şekilde kısık ateşte 5 dk pişirelim.
  • Sonra oda sıcaklığında suyu verelim tuz şekeri karabiber serpip karıştıralım fokurdayınca ocağın altını kısalım, kısık ateşte 35-40 dk pişirelim servis tabağına alınca ince kıyılmış maydanoz serpelim afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder