Havuç Tarator Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet havuç
- 1.5 su bardağı yoğurt (sulu olmasın) dilerseniz süzme yoğurt kullanabilirsiniz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
Üzerindeki soslu nohut için
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Havuç Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle ısıtılmış bir tavada, rendelenmiş havuçları, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile yumuşayana kadar pişirin ve ocaktan alıp, soğutun.
- Dövülmüş sarımsak ve yoğurdu, tuz ile birlikte iyice karıştırın.
- Soğuyan havuçları yoğurdun içerisine ilave edip karıştırın.
- Ardından ısıtılmış tavaya haşlanmış nohut ve yağı alıp kıtır bir kıvam alana katar kısık ateşte pişirin.
- Üzerine baharatları ilave edip karıştıralin ocağın altını kapatin servise hazır hale gelen tarotorun üzerine alın.
Yorumlar
Yorum Gönder