Serkan gül (arastırmacı)

  Havuç Tarator Tarifi İçin Malzemeler 6 adet havuç 1.5 su bardağı yoğurt (sulu olmasın) dilerseniz süzme yoğurt kullanabilirsiniz 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 2 diş sarımsak Üzerindeki soslu nohut için 1 su bardağı nohut (haşlanmış) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 yemek kaşığı sıvı yağ Havuç Tarator Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle ısıtılmış bir tavada, rendelenmiş havuçları, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile yumuşayana kadar pişirin ve ocaktan alıp, soğutun. Dövülmüş sarımsak ve yoğurdu, tuz ile birlikte iyice karıştırın. Soğuyan havuçları yoğurdun içerisine ilave edip karıştırın. Ardından ısıtılmış tavaya haşlanmış nohut ve yağı alıp kıtır bir kıvam alana katar kısık ateşte pişirin. Üzerine baharatları ilave edip karıştıralin ocağın altını kapatin servise hazır hale gelen tarotorun üzerine alın.

Havuç Topları Tarifi İçin Malzemeler 2 orta boy havuç 3 yemek kaşığı toz şeker 1 paket petibör bisküvi 1 paket Hindistan cevizi tozu Havuç Topları Tarifi Yapılışı Havuçları rendeleyelim tavaya koyalım üstüne şekerlerimizi ekleyip kavuralım. Petibör bisküviyi rondodan geçirip toz haline getirelim. Kavrulup ölen havuçlarımızı toz halindeki bisküvinin içine atıp yoğuralım. Hamur kıvamına gelince top şekli verip Hindistan cevizi tozunun içinde yuvarlayalım. Ve servise hazır.

Kabak Havuç Tarator Tarifi İçin Malzemeler 3 yemek kaşığı kaşığı zeytin yağı 1 adet kabak 1 adet havuç 1 tutam maydanoz 1 tutam dereotu Yarım çay bardağı ceviz içi 2 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak Pul biber Kabak Havuç Tarator Tarifi Yapılışı Bu tarif Bir çok restaurantta Girit mezesi adıyla geçiyor. Ancak içine peynir olmadığı için tam anlamıyla Girit mezesi değildir. Havuç ve kabak rendeleyelim. Zeytin yağını tavaya ekleyip kabakları ve havuçları soteleyelim. Suyunu çekmesine yakın maydanoz ve dereotunu ekleyelim. Soğumaya bırakalım. Bir kabın içine sarımsakları ezip yoğurtla karıştıralım. Yoğurdumuzun içine sotelenen kabak havuçları ekleyip karıştıralım. Üzeri için tavaya ceviz ve pul biber biraz yağ ekleyerek karıştıralım ve yoğurtlu sotemizin üzerine döküp servis tabağına alalım.

Bezelye Havuç Pirinç Pilav Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı pirinç 2 tane havuç 1 avuç bezelye Bezelye Havuç Pirinç Pilav Tarifi Yapılışı İlk önce pirinçleri iyice yıkayıp sonrada iki havuç kabuklarını soyup rendeliyoruz. Tavaya yağı koyuyoruz ve arpa şehriye koyuyoruz. Hafif hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Sonrada yıkanmış pirinç o koyuyoruz tavaya sonrada iyice kavuruyoruz dört su bardağı su koyuyoruz kısık şekilde pişiriyoruz. Servis ediyoruz afiyet olsun 

Yoğurtlu Havuç Salatası (Tarator) Tarifi İçin Malzemeler 4 adet havuç 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 2 diş sarımsak 6 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez Tuz Yoğurtlu Havuç Salatası (Tarator) Tarifi Yapılışı 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ genişçe bir tavaya alınır. Küçük küçük doğradığımız iki diş sarımsak tavaya eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur. Son olarak rendelenmiş havuçlar ilave edilir. Havuçlar yumuşayıncaya kadar kavrularak ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Ayrı bir kasede 6 yemek kaşığı yoğurt, mayonez ile tuz eklenerek çırpılır. Soğuyan havuçlar yoğurda ilave edilerek karıştırılır ve servis tabağına alınır.

Kabak Havuç Tarator Tarifi İçin Malzemeler 1 tane kabak 2 tane havuç 1 diş sarımsak Üzeri İçin ; 1 kase yoğurt 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber Kabak Havuç Tarator Tarifi Yapılışı Kabak ve havucumuzu rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz. Uygun bir tencereye zeytinyağını ekliyoruz. Isınan yağın içine kabak ve havucu ekliyoruz üzerine sarımsağı rendeliyoruz. Piştiğinden emin olunca (yaklaşık 10 15 dakika da pişiyor) altını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz. Üzerine bir kase yoğurt döküyoruz karıştırıyoruz. Son olarak tereyağını eritiyoruz içine toz biberimizi de ekliyoruz ve taratorun üzerine yağımızı gezdiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun 

Havuç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 2 litre su Çay bardağı zeytinyağı 1 tane havuç 1 çay bardağı şehriye Et bulyon Tuz Nane Terbiyesi İçin ; 4 kaşık un 1 adet yumurta sarısı Yarım limon 6-8 kaşık yoğurt Havuç Çorbası Tarifi Yapılışı Öncelikle tenceremize yağımızı koyuyor havucumuzu içine rendeleyip güzelce kavuruyoruz. Yavaş yavaş havuçlar suyunu bırakınca şehriyemizi de koyup kavurmaya devam ediyoruz. Şehriyeler de kendine gelmeye başlayınca suyumuzu tencereye döküyoruz et suyu atıyoruz içine. Orta ateşte çorbamız olurken terbiyesini hazırlıyoruz. malzemeler bir kaba alıp karıştırıyoruz. Hazırladığımız çorbadan 1 kepçe terbiyemizin içene alıp tekrar karıştırıyoruz daha sonra 1 kepçe daha koyup topaklılığın gitmesini sağlıyoruz. Hazır olan terbiyemizi çorbamızın içine yavaş yavaş dökerek bir yandan çorbayı karıştırıyoruz. Çorbamız kaynayasıya kadar karıştırmaya devam ediyoruz tuzumuzu da ekliyoruz kaynadıktan sonra üzerine nane ekip servise hazırlıyoruz. A...

Havuç Tarator ( Yoğurtlu Havuç Salatası) Tarifi İçin Malzemeler 2 adet orta boy iri havuç 3 yemek kaşığı sıvı yağ 5-6 yemek kaşığı yoğurt ( tepeleme) 3-4 diş sarımsak rendesi 1 çay kaşığı tuz ( tuz sizde) Yarım çay kaşığı silme  kimyon ( çok az) Yarım çay kaşığı silme toz kırmızı biber ( çok az) 4-5  dal maydanoz Havuç Tarator ( Yoğurtlu Havuç Salatası) Tarifi Yapılışı Merhabalar, Akşam yemek masalarına güzel bir  meze olarak ,hanımların yaptığı kabul günlerinde ise salata olarak çok tercih edilen ve çok da lezzetli olan havuç taratorun yapımını bilmeyen tabii ki yok  :))) ama  bu da benim” havuç tarator “tarifim okumak ve denemek isteyenlerle devam edelim……hadi başlayalım…. Havuçları yıkayın dış kabuklarını soyun ve rendenin iri  tarafı ile rendeleyin. Rende havuçları ocakta tava içinde 3 yemek kaşığı sıvı yağ eşliğinde kısık ateşte soteleyin. Yumuşayarak çökmüş, sotelenmiş  havuçlarınızı güzelce ılıtın…. Derin bir kasede yoğur...

Havuç Çorbası Sütlü – Yoğurtlu Tarifi İçin Malzemeler 3 adet orta boy havuç 1. 5 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı süt veya yoğurt 6 su bardağı su 1 tutam maydanoz veya dereotu Karabiber, kekik (miktar isteğe bağlı) Kemik suyu (isteğe bağlı) Havuç Çorbası Sütlü – Yoğurtlu Tarifi Yapılışı Havuçlar rendelenir. Un, tereyağ, sıvı yağ ile kavrulur. Yaklaşık 5 dakika. Süt veya yoğurt ardından su eklenir. Ara ara karıştırılarak kaynamaya alınır. Maydanoz veya dereotu ince saplarıyla, kekik karabiber eklenir. Havuçlar pişince tuz, kemik suyu eklenir. Altı kapatılıp blendırdan geçilir. Afiyet olsun 

Yoğurtlu Havuç Mezesi Tarifi İçin Malzemeler 5 adet havuç 2 su bardağı yoğurt 1 diş sarımsak Kavurmak için : 3 yemek kaşığı zeytin yağı ve tuz Yoğurtlu Havuç Mezesi Tarifi Yapılışı Havuçları rendeleyip hazırlıyoruz.  Yapışmayan bir tavada biraz sıvı yağla kavuruyoruz, ara ara karıştırıyoruz tuzunu ilave edin. Kavurduktan sonra soğumaya bırakın. Yoğurdu ve sarımsağı döküp karıştırıyoruz. Acı seviyorsanız biber ilave edin. Sıcaklarda bu tür mezeler iyi gidiyor. Afiyet olsun. 

Havuç Dilimi Baklava Tarifi İçin Malzemeler 1 paket hazır baklavalık yufka 200 gr tereyağı Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı çekilmiş antep fıstığı Şerbeti İçin: 2, 5 su bardağı şeker ( 250 ml bardak ölçüsü) 2, 5 su bardağı su 1 dilim limon Ben 31, 32 mm borcam kullandım Havuç Dilimi Baklava Tarifi Yapılışı İlk olarak şerbeti için su ve şekeri ile bir dilim limonu tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra yaklaşık 20 dakika Orta ateşte kaynasın kenara alın. Öncelikle tereyağı ve sıvı yağını ocakta eritin. Borcamın altını güzelce yağlayın. Paketi açıp tamamını tepsi boyutunda keserek kenara alıyoruz. Önce yuvarlak kestiğimiz yufkadan iki tane arasını yağlayarak koyuyoruz, kenardan çıkan parçalar bitene kadar aralarına fırça yardımıyla yağ serpiştirip tepsimize yerleştirin. Üzerine bir bardak antep fıstığı serpip. Kalan yuvarlak 14 yufkayı da aralarını yağlayarak tepsimize yerleştiriyoruz. Kenarlarını içe doğru kapatın videoda olduğu gibi. Kalan tereya...

Kabak Ve Havuç Tarator Tarifi İçin Malzemeler 2 adet orta boy kabak 3 adet havuç 2 diş sarımsak 1 kase süzme yoğurt 1, 5 yemek kaşığı mayonez (Olmasa da olur) 3 yemek kaşığı sıvı yağ 2 çay kaşığı tuz Üzeri için : Ceviz Dereotu Pul biber Çok az zeytinyağı Kabak Ve Havuç Tarator Tarifi Yapılışı Herkese merhabalar sofralarımızın, günlerimizin vazgeçilmesi çok lezzetli ve herkesin beğenisini alacağı bir meze tarifi paylaşmak istiyorum. Öncelikle havuçları ve kabağı yıkayıp soyup rendenin geniş kısmından rendeleyelim. Tavamıza bir buçuk yemek kaşığı yağ koyup renkleri karışmasın diye ayrı, ayrı kabakla havuçlarımızı suyu çekene kadar hızlıca soteleyelim çok fazla pişirmemize gerek yok. Tuzumuzu ilave ederek soğumaya bırakalım. Süzme yoğurdumuzun içine, dövülmüş sarımsağı, mayonezi ve bir fiske tuz ilave ederek karıştıralım. Sotelediğimiz havuç, kabak ve yoğurdumuzu karıştıralım servis tabağımıza alıp üzerini dereotu, pul biber ve cevizle süsleyerek çok az zeytin...

Havuç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 4 tane havuç 1 tane soğan 1 tane patates 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı un Yarım çay bardağı sıvı yağı Tuz Karabiber Dileyen bulyon kullanabilir Havuç Çorbası Tarifi Yapılışı Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak bir çorba:) Muhakkak denemenizi öneririm hem sağlıklı hem lezzetli;) Soğan, havuç ve patatesi küçük küçük doğrayalım. Sıvıyağı tenceremize alıp soğanları üzerine ekleyelim. Pembeleşene kadar kavrulan soğana unu ekleyip bir kac dk kavurmaya devam edelim. Üzerine patates ve havucu ekleyip bir kaç tur karıştırıp sütü ekleyelim. Son olarak tuzunu ,karabiberini ekleyip suyunu koyalım. Kaynayan çorbamızı kontrol edip sebzeler yumuşadıysa altını kapatalım. Çorbamızı blenderda çekelim ve pürüzsüz bir kıvama getirelim. Not; Süt kullanmak istemeyenler krema da tercih edebilirler. Afiyet olsun

Havuç Salatası Tarifi İçin Malzemeler 4-5 adet havuç 2 diş sarımsak 2 su bardağı yoğurt 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Havuç Salatası Tarifi Yapılışı Havuçlar rendelenir. Tavaya yağ konur. Havuçlar eklenir. Havuçların diriliği gidene kadar yağda 3-5 dk karıştırılarak pişirilir. Sarımsaklar ezilir. Havuçlar soğuyunca yoğurt, sarımsak ve tuzu eklenir, iyice karıştırılır. Dolapta yarım saat kadar bekletilip servis edilir. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Havuç Salatası (Havuç Tarator) Tarifi İçin Malzemeler 4 adet orta boy havuç 4 yemek kaşığı sıvı yağ 2 diş sarımsak 5 yemek kaşığı kadar yoğurt Tuz Yoğurtlu Havuç Salatası (Havuç Tarator) Tarifi Yapılışı Yıkanmış havuçların kabuklarını soyup rendeleyelim. Tavaya yağı koyalım incecik doğranmış sarımsakları koyup iki çevirdikten sonra havuçları ekleyip tuzunu da ilave edelim ve havuçlar yumuşayana kadar pişirelim. Havuçlar yumuşayınca ocağı kapatıp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra yoğurtla karıştırıp servis yapalım.  Afiyet olsun. 

Zeytinli Mor Soğanlı Havuç Salatası Tarifi İçin Malzemeler 2 adet havuç (Soyulup rendelenecek ) 1 adet mor soğan (Soyulup piyazlık doğranmış ) 3 adet taze yeşil soğan (Yıkayıp küçük doğranmış ) 1 tutam ince kıyım maydanoz Kenarları için 2 adet erik domates (Yarım ay şekilde küçük kesilmiş ) 2 adet yeşibiber (küçük doğranmış ) Üzeri için : 6-7 adet siyah zeytin ve biberli zeytin Sosu için : 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı limon suyu 1 yemek kaşığı narekşisi 1 çay kaşığı hardal 1 çay kaşığı tuz, karabiber Zeytinli Mor Soğanlı Havuç Salatası Tarifi Yapılışı Zeytinler, domates ve biberler hariç salata malzemeleri derin bir kapta toplayıp harmanlayalım. Sosu bir kasede iyice çırparak salatanın üzerine dökelim karıştıralım. Servis tabağına alalalım. Zeytin, domates ,biberle süsleyelim. Afiyet olsun