Pasta Tadında Kremalı Havuçlu Kek Tarifi

 

Pasta Tadında Kremalı Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet orta boy rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için

• 1 litre süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket toz krem santi
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için

• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

  Pasta Tadında Kremalı Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri beyazlayana kadar önce düşük ayarda daha sonra yüksek ayarda çırpalım.
• Daha sonra yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edelim.
• Karışıma un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip karışımı söndürmeden karıştıralım.
• Havuç ve cevizi ekleyip tekrar karıştıralım.
• Karışımı kek kalıbına dökelim ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında 30-40 dk pişirelim ve soğutalım.
• Bu arada kremasını hazırlayalım 1 litre süt içine şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyip karıştıralım.
• Ocağa alalım ve kıvam alana kadar pişirelim kıvam aldıktan sonra ocağı kapatalım ve tereyağı ile vanilyayı ekleyip karıştıralım.
• Kremayı soğuması için başka bir kaba alalım ve üzerini kabuk tutmaması için streç film ile kapatıp soğutalım.
• Krema soğuduktan sonra toz krem şanti ekleyip mikser ile pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım.
• Keki ortadan ikiye bölelim arasına ve üzerine eşit olacak şekilde kremayı dökelim.
• İri kıyılmış ceviz ile üzerini süsleyelim ve 4-5 saat kadar buzdolabında bekletip servis edelim.