13 Nisan 2023 Perşembe

Fırın Sütlaç (Yıllardır Aynı Ölçü Aynı Garanti Lezzet) Tarifi

 

Fırın Sütlaç (Yıllardır Aynı Ölçü Aynı Garanti Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 litre süt
  • 2 fincan pirinç (türk kahve fincanı)
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağı su (nişastayı açmak için)
  • 1 paket vanilya

Fırın tepsisine ekleyip pişirmek için;

  • 1 adet çubuk tarçın
  • Yarım limon (dilim şeklinde)
  • 1 litre sıcak su

Üzeri için;

  • Fındık veya ceviz

    Fırın Sütlaç (Yıllardır Aynı Ölçü Aynı Garanti Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Tencereye yıkanmış pirinci ve suyu alalım.
  • Pirinçleri iyice yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
  • Haşlanan pirince sütü ilave edip karıştıralım.
  • Ardından karıştırarak kaynamaya bırakalım.
  • Bir kapta nişasta ve yumurta sarısını bir miktar su ile tamamen çözülünceye kadar karıştıralım.
  • Şeker oranını dilediğiniz gibi azaltıp, arttırabilirsiniz.
  • Kaynayan süte toz şekeri ilave edip şeker eriyene kadar karıştıralım.
  • Şeker eridikten sonra hazırladığımız nişastalı karışımı azar azar ekleyerek karıştıralım.
  • Yaklaşık 6-7 dk. Kaynadıktan ve hafifçe koyulaşmaya başladıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştıralım ve ocağı kapatalım.
  • Sütlacımızı ısıya dayanaklı fırın kaplarına üzerlerinde 1 – 1,5 cm boşluk kalacak şekilde dolduralım.
  • Tatlılarımızı fırın tepsisine yerleştirelim ve fırın tepsimizin tabanını kaynamış su ile dolduralım.
  • Tepsimizin boş kalan taban kısmına 2-3 parça limon dilimi ve bir, iki adet çubuk tarçın ekleyelim (olmasa da olur☺️)
  • Üst tarafı ısıtılmış fırında pişirilecek. Önceden ısıttığımız 🤒 220 derece fırında yaklaşık 40-50 dk. pişirelim.
  • Fırından çıkan fırın sütlacımızı soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Deneyecek olan herkese şimdiden kolay gelsin.
  • Not:Fırını alt üst tarafını aynı anda açmayalım sütlaçlarda tekrardan bir kaynama olacağı için tepsi içine taşacaktır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder