Karışık Sebzeli Yoğurtlu Salata Tarifi

 

Karışık Sebzeli Yoğurtlu Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane brokoli
• 1 tane havuç
• 2 tane patates
• 1 tane biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 buçuk çay kaşığı tuz (kendinize göre ekleyebilirsiniz)
• 500 gram yoğurt
• 2 diş sarımsak (arzunuza göre ekleyebilirsiniz)
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

  Karışık Sebzeli Yoğurtlu Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bırokoliyi çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp yıkayın suyunu süzün.
• Patates havucu soyup küp küp kesip yıkayıp güzelce kurulayın kurulamazsanız yağ sıçrar.
• Biberide yıkayıp küp kesin.
• Tavaya yağ koyup ısıtın, önce patatesi kızartın ,sonra havucu ekleyip kızartın.
• Sonra biberi ekleyip kızartıp brokolileri ekleyin.
• Tuz ,karabiber döküp karıştırın.
• Ocağı en düşük ısıya getirip tencerenin kapağını kapatın pişirmeye bırakın ,bir iki kere karıştırmayı unutmayın .
• 8-10 dakika sonra kontrol edin brokoliler istediğiniz yumuşaklıkta olduysa servis tabağına aktarın.
• Ben çok öldürmedim brokolileri vitaminleri kaybolmasın diye.
• Biraz ılıyınca üzerine sarımsaklı yoğurt döktüm birazda pul biber yada soğutup üzerine zeytinyağ limon gezdirip et balık yemeklerinin yanı da garnitür olara da servis edebilirsiniz.
• Bu haliyle de sıcak sıcak et balık yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.