Padişah Yastığı (Kare Borcamda) Tarifi

 

Padişah Yastığı (Kare Borcamda) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1.5 su bardağı un
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya
• Çeyrek çay bardağı sıcak su
• Bir çimdik tuz

Arası ı̇çı̇n:

• 2 poşet krem şanti
• 1.5 su bardağı süt

Şerbetı̇ ı̇çı̇n;

• 2.5 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su
• Çeyrek limon

  Padişah Yastığı (Kare Borcamda) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta sarısı ve beyazını ayıralım beyazına bir çimdik tuz atıp kar gibi olana kadar çırpalım .
• Sarısının içine şeker koyup şeker eriyinceye kadar çırpalım.
• İçine sıcak suyu koyup çırpmaya devam edelim .
• Yumurta beyazını bu karışıma katıp spatula ile söndürmeden karıştırmaya devam edelim.
• Un ,kabartma tozu ve vanilyayı bu karışıma ekleyip alttan üste doğru söndürmeden spatula ile karıştıralım .
• Yağlı kağıt serilmiş kare borcama hamurumuzu boşaltıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
• Kekimiz pişerken kremşantimizi hazırlayalım 2 poşet kremşanti ve 1. 5 bardak sütümüzü çırpıp hazırlayalım.
• Şerbet için şeker ve suyu ocağa alıp 15 dk kaynatalım içine birkaç damla limon sıkıp 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatalım.
• Kekimiz pişip ve iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp ortadan ikiye bölelim.
• Kekin alt kısmını borcama yerleştirelim ve şerbetin yarısını kekin üzerine gezdirelim .
• Arasına kremşantimizi boşaltıp düzeltelim kekin üst kısmını pepsi üzerinde dilimleyelim ve dilimleri düzgünce kremşantimin üzerine yerleştirip kalan şerbeti üzerine dökelim.
• Buzdolabında 3-4 saat dinlendirelim 👍🏻 ❌❌şerbette tatlı da soğuk olacak.