Kahvaltıya Gözleme Tadında Krep Tarifi

 

Kahvaltıya Gözleme Tadında Krep Tarifi İçin Malzemeler

Krep hamuru için

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 veya 2 ,5 su bardağı un

İç harcı için

• 100 gr sucuk
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için

• Sıvı yağ

  Kahvaltıya Gözleme Tadında Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

• Krep hamuru için yumurta ,süt, sıvı yağ ,tuz güzelce mikser ile çırpalım. Unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
• Kenara alalım.
• İç harcı için tavaya yağı alıp minik minik doğranmış biberi kavuralım.
• Bir iki dakika çevirdikten sonra küp küp doğranmış sucuğu ve domatesi ekleyip karıştırıyoruz.
• Tuzunu ilave edip ocaktan alalım bu aşamayı kavurmadan da yapabilirsiniz.
• Tavayı ocağa alıp biraz sıvı yağ gezdirelim.
• Bir kepçe krep hamurunu döküp yayalım.
• Sadece alt taraf pişecek biraz rengi dönünce krepin içine iç harcı koyalım.
• Yarısına bir miktar rendelenmiş kaşar serpip krebin yarısını üzerine kapatalım. Gözleme kapatır gibi uçlarını kaşık ile bastıralım açılmasın.
• Diğer tarafını da çevirip ocaktan alalım hepsine aynı işlemi uygulayın. Benim 6 adet gözlemem oldu tavaya tekrar biraz yağ ekleyip önlü arkalı kızartalım gözlemeleri sıcak servis yapın.