Tulumba Tatlısı (Halka Şeklinde) Tarifi

 

Tulumba Tatlısı (Halka Şeklinde) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı su
• 50 gram tereyağı
• 2 ,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çimdik tuz

Şerbeti için

• 2 ,5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 4 -5 damla limon

Kızartmak için

• Sıvı yağ

  Tulumba Tatlısı (Halka Şeklinde) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak şerbetiniyapınız. Uygun bir tencereye suyu ve şekeri koyunuz kapatma sürüp kıvamını alana kadar kaynatınız.
• Altını kapatmadan 5 dakika önce limon ekleyiniz ve altını kapatıp tamamen soğuyuncaya kadar bekleyiniz.
• Şerbeti 1 gün önceden yaparsanız daha güzel olur.
• Sonra tavanın içine suyu tereyağını şekeri ve bir çimdik tuzu koyunuz.
• Kaynadıktan sonra unu ilave ediniz ve kısık ateşte toplanınca kadar güzelce 3-4 dakika pişiriniz.
• Sonra ocağın altını kapatınız. Ve hamuru ayrı kaba koyunuz ve soğuyuncaya kadar bekleyiniz.
• 2 tane yumurtayı teker teker kırıp hamura yediriniz. İrmik ve nişastayı ekleyip 3. cu yumurtayı da ekleyip güzelce yoğurunuz.
• Sıkma torbasına duy takınız mümkünse iki tane sıkma torbasını üst üste geçiriniz.
• Sıkarken çıkabilir yada duyu elinizle bastırarak yapabilirsiniz tavanın içine sıvı yağı koyunuz.
• Ve soğuk yağın içine hamurunuzu sıkınız orta ateşte güzelce kızarana kadar pişiriniz.
• Kızaran hamurlarınızı şovuk sebete atınız. 1 -2 dakika bekletiniz ve çıkarınız hepsine aynı işlemi yapıp buzdolabında 1 -2 saat bekletiniz. Afiyetle tüketiniz.