Malzemeler
- 500 gr tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tavuk çeşnisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Lavaş ekmeği
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 domates (rendelenmiş)
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- 1 çay bardağı su
Yanına;
- Kızarmış patates
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavuklarımızı jülyen şeklinde doğrayalım, yoğurt zeytinyağı salça ve baharatlarını ekleyelim karıştıralım, 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.
- Sosumuz için tereyağını eritelim, içerisine domates salçasını ilave edelim, hafif kavuralım.
- Rendelemiş olduğumuz domatesimizi ekleyelim karıştıralım.
- Baharatlarını ilave edelim, bir çay bardağı su ekleyelim ve 5 dakika kaynatalım.
- Dinlenmiş olan tavuklarımızı 1,5 yemek kaşığı tereyağını tavamıza alalım tavukları ilave edelim,karıştıralım.
- Kapağını kapatalım kendi suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim .
- Suyunu çeken tavuklarımızı sık sık karıştırarak kızarana kadar pişirelim ve altını kapatalım .
- Lavaş ekmeğini önce bir yemek kaşığı sos ekleyip fırça yardımıyla her yerine yayalım.
- İçerisine tavuk ,patates ,ketçap ,mayonez tercihe göre ekleyerek rulo şeklinde saralım ,tavamıza sarmış olduğumuz lavaşları sıralayalım, sosumuzdan lavaşların üzerlerine sürelim ve arkalı önlü kızartalım .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder