Köri Soslu Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi

 

Malzemeler

• 1 adet küçük beyaz soğan
• 1 adet krema
• 1 paket mantar
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet köri
• 1 adet kimyon
• 1 adet kırmızı pul biber
• 1 paket makarna

  Nasıl Yapılır?

• Soğanımızı küp şeklinde ince ince doğruyoruz, doğradıktan sonra az miktarda ayçiçek yağı ile kavuruyoruz.
• Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayıp, kavurduğumuz soğanların içine atıyoruz.
• Mantarlarımızı aynı şekilde ister ince ister küp şeklinde doğrayıp tenceremize alıyoruz.
• Mantarlarımız suyunu salana kadar soğan ve tavuğumuzu aldığımız tencerede kavuruyoruz.
• Ardından tenceremizin içine yarım çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı pul biber ve bir tam çay kaşığı tuzumuzu ekliyoruz.
• İyice birbirilerine karışana kadar biz o sırada ayrı bir tencereye su koyup kaynamasını bekliyoruz suyumuz kaynadıktan sonra makarnamızı ekliyoruz, yaklaşık 10 dakika makarnayı haşlıyoruz, makarna suyuna da aynı şekilde bir tam çay kaşığı tuz ekleyelim.
• Daha sonra tavuklarımızın olduğu tencereye geçiyoruz, ocağın altını kısalım ve yavaşça kremamızı dökelim krema kesilmemesi için karıştırarak dökelim.
• Kremamızı döktükten sonra iki çay kaşığı köri ekleyelim.
• Kaynayana kadar karıştıralım kesilmemesine ve yapışmamasına özen gösterelim üzeride baloncuklar görünce ocağı söndürelim ve dinlenmeye alalım.
• Bu sırada 10 dakika kaynayan makarnamızı süzelim ve krema olan tencereye dökelim. İyice birbirine yedirdikten sonra afiyetle yiyelim.