Yediğiniz En Yumuşak Havuçlu Kek Tarifi

 

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker +2 çorba kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı ceviz
• 1 portakal rendesi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 pk vanilya
• 1 pk kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Tavuk göğsü tatlısı için;

• 2 çorba kaşığı margarin
• 2 çorba kaşığı un
• 2,5 çorba kaşığı şeker
• 2 su bardağı süt

  Nasıl Yapılır?

• İlk önce havuç rendelenir,havucun üzerine 2 çorba kaşığı şeker serpilip 5 dakika ovalanır,5 dakika sonra 10 dakika bekletilir,10 dakika sonra havucun suyu elle sıkılıp başka tabağa alınır,üzerine ceviz,un,tarçın karıştırılıp hazır edilir.
• Çırpma kabına yumurta ve şeker alınır yumurtanın rengi açılana kadar çırpılır.
• Yumurtanın rengi açılınca sıvı yağ eklenip çırpılır,havuçlu karışım,portakal rendesi,vanilya ve kabartma tozu eklenip son kez çırpılır.
• Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökülür,önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir pişen kek soğuyunca servis yapacağımız tabağa yerleştirilir.
• Tencereye un,margarin alınır,unun rengi değişince süt azar azar eklenerek bir yandan da karıştırılır şekeri de eklenip kaynanaya kadar pişirilir kekin üzerine dökülür soğumaya bırakılır soğuyunca süslenip servis edilir.