Patatesli Gözleme Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 paket instant kuru hamur mayası
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 bardak su
İçi için :
- 5 adet patates
- 2 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
Üzeri için :
- Tereyağ
Patatesli Gözleme Tarifi Yapılışı
- Hamur malzemeleri yoğrularak mayalandırmaya bırakılır.
- Soğanı ince ince kıyıp 1 kahve fincanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
- Patatesleri soyup rendeleyin. Suyunu sıkın ve kavrulmuş soğanlara ekleyin.
- Baharatlarını ve tuzunu ekleyerek patatesler yumuşayana kasar kavurun.
- Mayası gelmiş hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın.
- Bu bezeleri tabak büyüklüğünde açarak uç kısmına patatesli içten koyarak yarım ay şeklinde kapatın.
- Yanmaz teflon tavada altını üstünü çevirerek pişirin. Piştikten sonra üzerine ve altına tereyağ sürerek sıcak sıcak servis yapalım.
- Bu malzemeden 12 adet bazlama çıkmaktadır. Dilerseniz malzemeyi yarıya bölerek yapabilirsiniz.
Afiyet olsun