Domates Püreli Şehriye Çorbası (Yaz Konservesiyle) Tarifi

Domates Püreli Şehriye Çorbası (Yaz Konservesiyle) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 dolu yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Nane
• 2 diş sarımsak, İsteğe bağlı olarak bulyon, tuz, pul biber, 1 küp şeker
• 6 yada 7 su bardağı su

Domates Püreli Şehriye Çorbası (Yaz Konservesiyle) Tarifi Yapılışı

1. Tenceremize yağlarımızı koyup eritiyoruz, unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Domates  püresini ve salçasımızı koyup, şeker, tuz, ezilmiş sarımsağı, küp şekeri, pul biberini ekleyip, 6 bardak kaynar suyunu döküp, kaynayınca şehriyemizi atıp karıştıra, karıştıra pişiriyoruz (gerekirse 1 su bardağı su daha ekliyoruz ).
3. Nanesini serpip, altını kapatıyoruz.
4. On dakika dinlendirip limonla servis yapıyoruz.

Afiyet olsun