Domates Püreli Şehriye Çorbası (Yaz Konservesiyle) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 su bardağı domates püresi
- 1 dolu yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Nane
- 2 diş sarımsak, İsteğe bağlı olarak bulyon, tuz, pul biber, 1 küp şeker
- 6 yada 7 su bardağı su
Domates Püreli Şehriye Çorbası (Yaz Konservesiyle) Tarifi Yapılışı
- Tenceremize yağlarımızı koyup eritiyoruz, unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Domates
püresini ve salçasımızı koyup, şeker, tuz, ezilmiş sarımsağı, küp şekeri, pul biberini ekleyip, 6 bardak kaynar suyunu döküp, kaynayınca şehriyemizi atıp karıştıra, karıştıra pişiriyoruz (gerekirse 1 su bardağı su daha ekliyoruz ). - Nanesini serpip, altını kapatıyoruz.
- On dakika dinlendirip limonla servis yapıyoruz.
Afiyet olsun 
