Anne Köftesi Tarifi

Anne Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr dana kıyma(tercihen döş )
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3 dilim bayat ekmek veya 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı tepeli karbonat veya kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 1 fincan ekmekleri ıslatmak için süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı kimyon

Anne Köftesi Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar, Her çeşit köfte tarifi var. Anne köftesi ayrı bir güzel diyenler için gelsin tarif 

1. Yoğurma kabına sütle ıslatılmış suyu sıkılmış ekmekler, rendelenmiş sarımsak, suyu sıkılmış kurusoğan, kıyma, baharatlar tuz, karbonat, yumurtayla birlikte iyice yoğrulur.
2. Üzeri streçle kapatılır en az 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
3. Dinlenen köfte hamuru şekillendirilir.
4. Az yağda teflon veya granit tava içerisinde köftelerin her iki tarafı da kızartılır.
5. Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alınır. Nefis köfteler servise hazır. AFİYETLER OLSUN