Enfes Köy Çorbası Tarifi

Enfes Köy Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım çay bardağı bulgur
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 er tutam nane, pul biber, tuz
• 1, 5 litre su

Enfes Köy Çorbası Tarifi Yapılışı

Gerçekten tadına doyulmaz lezzet, mutlaka denemelisiniz

1. Mercimeği tencereye alarak üzerini biraz fazla geçecek kadar su ile haşlayalım.
2. Bu işlem mercimeğin kara suyunu alacak. 5 dakika kaynatmak yeterli.
3. Haşlanan mercimeği süzerek yıkayalım. Yine bir tencereye sıvı yağ ve salçayı alarak kavuralım.
4. Kavrulan salçaya baharatları ekleyip yakalım. Daha sonra mercimek, yıkanmış pirinç ve bulguru ekleyelim.
5. Bir iki karıştırarak suyu ilave edelim. Kaynayınca ocağın altını kısarak kısık ateşte pişirelim.
6. Özleşleşen çorbamız servise hazır.Not: Bulgur , pirinç suyu fazla çektiği için çorba susuz kalabilir , öyle olursa kaynar su ekleyerek açma işlemi yapabilirsiniz.
   Afiyet olsun