Yoğurtlu Kabak Kavurması Tarifi

Yoğurtlu Kabak Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet küçük boy kabak
• 1 adet orta boy soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kapya (kırmızı) biber
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane
• Üzeri için ;yoğurt

Yoğurtlu Kabak Kavurması Tarifi Yapılışı

1. Zeytinyağını tavaya alıp üzerine ay ay doğradığımız soğanı ekleyip kısık ateşte 5 dk kavuruyoruz.
2. Kabakları çok büyük olmayacak şekilde küp küp doğrayıp soğanlara ekleyip 5 dk. daha soteliyoruz.
3. Üzerine doğradığımız kırmızı biberi ve tuzunu ilave edip kısık ateşte kabaklar pişene kadar soteliyoruz.
4. Baharatlarını ekleyip 1-2 dk. daha pişirip ocaktan alıyoruz.
5. Soğuduktan sonra üzerine yoğurt döküp servis yapıyoruz.