İki Patates İle Harika Fırın Yemeği Tarifi

İki Patates İle Harika Fırın Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 orta boy patates
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kekik ve kimyon, tuz
• Aldığı kadar un

Sos

• 1 paket domates püresi
• 3 tutam kıyılmış maydanoz

Üzerine

• 1 su bardağı kaşar peyniri
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ

İki Patates İle Harika Fırın Yemeği Tarifi Yapılışı

1. İlk önce patates soyulur, yıkanır ve tencereye alınır. Üzerine su eklenip haşlamaya bırakılır, haşlanmış patates sıcakken ezilir ve soğumaya bırakılır.
2. Soğuyan patatese, yumurta, tuz ve baharat eklenip karıştırılır, aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında hamur hazırlanır.
3. Elimiz ve zemin unlanarak hamurdan parça koparılıp uzun çubuk şeklinde açılır.
4. Bıçakla iki parmak genişliğinde kesilir, tüm hamur bitene kadar devam edilir, tepsiye un serpilip yerleştirilir.
5. Tencereye su koyulur, üzerine hafif sıvı yağ gezdirilip kaynamaya bırakılır, kenarlardan kaynamaya başlayınca patatesler atılır.
6. Suyun yüzeyine çıkıncaya kadar haşlanır, süzülür, süzülen harç kaseye alınır,.
7. Üerine hazır domates püresi, maydanoz eklenip karıştırılır.
8. Yağlanmış borcama yayılır.Üzerine kaşar peyniri serpilip, üç çorba kaşığı sıvı yağ gezdirilir, önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir