İki Patates İle Harika Fırın Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 2 orta boy patates
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kekik ve kimyon, tuz
- Aldığı kadar un
Sos
- 1 paket domates püresi
- 3 tutam kıyılmış maydanoz
Üzerine
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
İki Patates İle Harika Fırın Yemeği Tarifi Yapılışı
- İlk önce patates soyulur, yıkanır ve tencereye alınır. Üzerine su eklenip haşlamaya bırakılır, haşlanmış patates sıcakken ezilir ve soğumaya bırakılır.
- Soğuyan patatese, yumurta, tuz ve baharat eklenip karıştırılır, aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında hamur hazırlanır.
- Elimiz ve zemin unlanarak hamurdan parça koparılıp uzun çubuk şeklinde açılır.
- Bıçakla iki parmak genişliğinde kesilir, tüm hamur bitene kadar devam edilir, tepsiye un serpilip yerleştirilir.
- Tencereye su koyulur, üzerine hafif sıvı yağ gezdirilip kaynamaya bırakılır, kenarlardan kaynamaya başlayınca patatesler atılır.
- Suyun yüzeyine çıkıncaya kadar haşlanır, süzülür, süzülen harç kaseye alınır,.
- Üerine hazır domates püresi, maydanoz eklenip karıştırılır.
- Yağlanmış borcama yayılır.Üzerine kaşar peyniri serpilip, üç çorba kaşığı sıvı yağ gezdirilir, önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir