Lokanta Usulü Salatalık Salatası (Lezzeti Anlatılmaz) Tarifi

Lokanta Usulü Salatalık Salatası (Lezzeti Anlatılmaz) Tarifi İçin Malzemeler

• 7 tane salatalık (Körpelerinden ya da ince olanlarından olursa daha güzel oluyor. çekirdeksiz olursa süper olur)
• 1 yemek kaşığı dolusu tuz
• 2-3 diş sarımsak (Ezelim, rendeleyelim ya da incecik doğrayalım)
• Dolu dolu 2 yemek k. limon suyu
• 2 yemek kaşığı dolusu nar eksisi (Gerçek)
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı kadar karabiber
• 1 küçük çay bardağına yakın zeytinyağı

Lokanta Usulü Salatalık Salatası (Lezzeti Anlatılmaz) Tarifi Yapılışı

Selamlar çok heyecanliyimmarine domates tarifimden sonra yine gerçekten lezzeti anlatılmaz derecede güzel olan bir salatayla (ya da mezede diyebiliriz )geldim.

Bazı lokanlatalarda minik tabaklarda geliyor ama gerçekten mutlaka denemelisiniz. Umarım tarifi herkese gösterebilme imkanım olur. Çünkü bu lezzeti denemenizi isterim. Bu yüzden bu tarifin öne çıkanlara eklenmesini her zamankinden çok isterim. başka türlü herkesler göremiyor ki
ama uyarlamalıyım yine dikkat etmeliyiz zira çok ekmek yediriyor. tabi ekmeksiz de yenilebilir fakat suyu bile o kadar mükemmel oluyor ki. çıtır çıtır salatalığı ile birlikte. başlayalım

1. Öncelikle körpe yada inceciklerinden seçerek aldığımız çekirdeksiz salatalıklarımızı güzelce yıkıyoruz.
2. İnce ince dilimliyoruz. Sonra 1 yemek kaşığı dolusu tuzumuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Sonra hiçbir işlem yapmadan tel süzgece alalım ve bir kabin üzerine oturtalım süzgecimizi.
4. Burda biraz beklemek zorundayız. Salatalık dilimlerimiz tuzla buluşunca sularını salacaklar.
5. Benim öğrendiğim tarifte 2-3 saat bekletin diyordu fakat benim bu kadar zamanım yoktu sanırım 10-15 dk. anca bekletebilmişimdir. Yinede epey su salmıştı. Önce saçma gelmişti ama yiyince anlamıştım. Çıtır çıtır turşu gibi olması için bu işlemi yapıyoruz sanırım. çünkü turşu gibi oldu çıtır çıtır.
6. Bekletme işleminden sonra salatalık dilimlerimizi bir kaba alalım ve tüm malzemeyi ekleyelim ve karıştıralım. Biz hemen tüketiyoruz genelde son dakika yapıyorum ama önceden yapıp bekletince baharatlar birbirine karışıp daha da muhteşem oluyor. Tadına inanamayacaksınız. efsane tüm malzemelerin nasıl lezzet dansı yaptığını göreceksiniz.

Kapalı kapta buzdolabında  3 gün kadar tüketilebilir.

hoscakalinmutfaginiza ask katın. sevdiklerinizle paylasmayi unutmayin