Serkan gül (arastırmacı)

  Lokanta Usulü Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 2 adet tavuk budu (600 gr) Yarım çay bardağı tel şehriye 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı karabiber 1/2 (yarım) adet limon suyu 8-9 su bardağı su (Haşlanmış tavuğun suyu da dahil) 1 tatlı kaşığı tuz 4 yemek kaşığı zeytinyağ veya sıvı yağ 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı toz biber Lokanta Usulü Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle uygun bir tencerede tavukları üzerini üç parmak geçecek kadar su koyup haşlayalım. Terbiyesini hazırlayalım. Un,yumurta,yoğurdu çok iyi çırpalım. Üzerine bir su bardağı normal su ilave edelim çırpalım. Üzerine sıcak olacak şekilde tavukların haşlanmış suyundan iki kepçe terbiyeye ilave ederek çırpalım. Haşlanmış tavukları parçalara ayırıp kenara alalım. Uygun bir tencereye sıvı yağ ilave edelim şehriye ilave edelim çok az kavuralım rengi dönmesin. Üzerine sarımsakları ve tavukları ilave edelim tavuğun haşlama suyunu...

Lokanta Usulü, Nohutlu, Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı pilavlık bulgur 2 su bardağı haşlanmış nohut 1 çay bardağı erişte 6 su bardağı su 1 tatlı kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz Sıvı yağ ve tereyağı İsteğe bağlı pulbiber Lokanta Usulü, Nohutlu, Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı Öncelikle tavamıza yağları alalım, ocağın altını açalım ısınan yağımıza eriştemizi bırakalım ve hafif pembeleşene kadar karıştıralım. Üzerine salçasını, nohudu ve bulgurunu katıp karıştıralım ve suyunu katalım. Tuzunu katıp karıştıralım orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Beş dakika kadar dinlendirelim. Lokantada yemiştim çok hoşuma gitmişti Doyurucu ve çok lezzetli oldu afiyetler olsun 👌👌🌹🌹🌹

Lokanta Usulü Salatalık Salatası (Lezzeti Anlatılmaz) Tarifi İçin Malzemeler 7 tane salatalık (Körpelerinden ya da ince olanlarından olursa daha güzel oluyor. çekirdeksiz olursa süper olur) 1 yemek kaşığı dolusu tuz 2-3 diş sarımsak (Ezelim, rendeleyelim ya da incecik doğrayalım) Dolu dolu 2 yemek k. limon suyu 2 yemek kaşığı dolusu nar eksisi (Gerçek) 2 yemek kaşığı isot 1 yemek kaşığı pulbiber Yarım çay kaşığı kadar karabiber 1 küçük çay bardağına yakın zeytinyağı Lokanta Usulü Salatalık Salatası (Lezzeti Anlatılmaz) Tarifi Yapılışı Selamlar  çok heyecanliyim marine domates tarifimden sonra yine gerçekten lezzeti anlatılmaz derecede güzel olan bir salatayla (ya da mezede diyebiliriz )geldim. Bazı lokanlatalarda minik tabaklarda geliyor ama gerçekten mutlaka denemelisiniz. Umarım tarifi herkese gösterebilme imkanım olur. Çünkü bu lezzeti denemenizi isterim. Bu yüzden bu tarifin öne çıkanlara eklenmesini her zamankinden çok isterim. başka türlü herkesler göremiyo...

Lokanta Usulü Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet küp doğranmış soğan 1 adet küp doğranmış sivri veya çarliston biber 1 adet kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domates 1 yemek kaşığı salça 1 su bardağı pilavlık bulgur Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, nane Tuz 2, 5 su bardağı su (Sıcak soğuk farketmez ve su miktarını kontrollü ekleyin benim bulgurum bu kadar suyu kaldırıyor) Lokanta Usulü Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı Yağları tencereye alalım önce soğanı biraz kavuralım. Biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim. Salçayı kavurduktan sonra, domatesi de ilave edip kavuralım. En son yıkanan bulguru ekleyelim ve kavuralım. Baharatlarını ve tuzunu verelim. Dilerseniz et veya tavuk suyu da kullanabilirsiniz ben öyle yaptım. Suyunu da ekleyip kapağını kapatalım ve altını kısalım. Bulgurlar yumuşayıp suyunu çekince ocaktan alalım ve biraz dinlendirelim. AFİYET OLSUN.