Yoğurtlu Dövme Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Dövme Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı aşurelik buğday (dövme)
• 1 su bardağı nohut
• Yarım su bardağı mısır yarması
• 750 gr yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri İçin ;

• Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
• 2 çay kaşığı kuru nane

Yoğurtlu Dövme Çorbası Tarifi Yapılışı

Dikkat dikkat çok leziz bir çorba tarifi ile karşı karşıyasınız dikkat edin bağımlılık yapabilir 

Bana yapması çok kolay gelen ve tadına da bayıldığım bir çorba dövme çorbası. Nohutu pek sevmememe rağmen sırf bu çorba için buzlukta haşlanmış nohut bulunduruyorum. Tarife geçecek olursak;

1. Aşurelik buğday ve mısır yarması iyice yıkanarak tencereye alınır üzerini geçerek su ilavesi yapılıp tuzu da eklenir.Ben nohutu haşlanmış olarak buzlukta saklıyorum sizin böyle bir imkanınız yoksa bu aşamada nohutu da haşlamanız gerekir.
2. Buğday ve mısır yarması beş on dakika kadar kaynatılır ve ocağın altı kapatılır.
3. Tencerenin kapağı örtülerek iki üç saat dinlendirilir.
4. Bu zaman zarfında buğdayların açıldığını ve hafif pişme kıvamına geldiğini göreceksiniz. Süre sonunda tekrar tencere ocağa oturtulur, nohut eklenir ve bir 5 dakika daha kaynatılır.
5. Bu sırada un yumurta ve yoğurt derin bir kapta su ile açılır.
6. Kaynayan malzemelerin üzerine dökülür birazda yoğurtla kaynayan çorbamıza son olarak bir cezvede kızdırdığımız zeytinyağı ve nane karışımı eklenir
   (bu sırada oluşan cozurdamalara dikkat )
7. Ve artık çorbamız hazır hem sıcak hem soğuk tüketilebilen bu çorbayı yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.