Patates Çorbası Tarifi

Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane orta boy patates
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tane orta boy soğan
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım tencere kadar su(ortalama 8 su bardağı su)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

ÜZERİ İÇİN;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Patates Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Soğanı, tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp kavurun.
2. Kavrulan soğana unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
3. Patatesleri küp küp doğrayıp, tencereye ilave edin, karıştırın.
4. Daha sonra suyunu koyup patatesler yumuşayana kadar pişirin.
5. Ocağın altını kapatın ve çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirip tencereyi tekrar ocağa koyun.
6. İçine sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip 1, 2 taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
7. Servis yapacağınız zaman tereyağında kırmızı biberi yakıp çorbanın üzerine gezdirin.
8. Toz kırmızı biber de kullanabilirsiniz.
   AFİYET OLSUN