Su İle Yoğrulan Yumuşacık Açma (Tam Ölçü) Tarifi

Su İle Yoğrulan Yumuşacık Açma (Tam Ölçü) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (Akları içine sarıları üstüne)
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ veya margarin
• 1 paket kuru maya
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 7 su bardağı un
• Arasına sürmek için 100 gr tereyağ veya margarin (Oda sıcaklığında)

Su İle Yoğrulan Yumuşacık Açma (Tam Ölçü) Tarifi Yapılışı

Merhaba, sizlere çok nefis lezzette yumuşacık, garanti açma tarifini vermek istiyorum. Tarife geçiyorum.

1. Önce yoğurma kabına ılık suyu ve üstüne mayayı koyup karıştırın.
2. Daha sonra sıvı yağı, eritilmiş tereyağını, yumurta aklarını, şekeri, tuzu koyup karıştırın.
3. Unu kontrollü olarak ekleyin ve yoğurun.
4. Ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
5. Üstünü kapakla örtün ve ılık bir yere koyun. 1 saat mayalandırın.
6. Hava sıcak olduğundan kabarması için bir saat yeterli oluyor.
7. İki karı kadar kabarınca, hamurdan parçalar kopartıp, düz bir yemek tabağına koyun ve üzerine oda yumuşaklığında ki tereyağı veya margarini hamura sürün ve bastırarak yuvarlak olarak şekillendirin ve rulo şeklinde sarın ve iki ucunu birleştirip, açma şeklini verin.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
9. Fırın tepsisine yerleştirin ve tepsi ile üstünü kapatın. 15 dakika tepsi mayası için bekletin.
10. 180derecelik ısınmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Mutlaka denemelisiniz. Harika oluyor.
    Sevdiklerinizlepaylaşmanız dileğiyle.