Yumuşacık Lavaş Ekmek Tarifi

 

Yumuşacık Lavaş Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un ( su bardağım 200 ml)

  Yumuşacık Lavaş Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Suyu, sütü, kuru mayayı ve şekeri iyice karıştırıp 5 dakika bekleyin.
• Maya eriyince zeytinyağını, tuzunu ekleyin.
• Unuda yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
• Üzeri kapalı 1 saat mayalandırın.
• Elinizi hafif yağlayıp 11 beze yapın.
• Tezgahı hafif unlayıp bezeyi açın.
• Tavayı orta ateşe ısıtın.
• Lavaşları orta ateşte çevirip ( fazla bekletmeden) pişirin.
• Hemen mutfak beze sarın.
• Sonra lavaşları beze sarıp mutfak poşete koyun ( öylece yumuşak olur).

Yumuşacık Ayva Tatlısı Tarifi

Yumuşacık Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy ayva
• Su
• Şeker
• Yarım limon
• 2 adet tarçın
• 5/6 adet karanfil
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı parçalanmış ceviz

Kreması İçin ;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı parçalanmış ceviz

Yumuşacık Ayva Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Ayvaları soyuyoruz çekirdeklerin ve kabukların bir kısmını ayırıyoruz.Çekirdeğini ne kadar çok ayırırsanız rengini o kadar çok alır.
2. Soyduğumuz ve içini ayıkladığımız ayvaları yarım saat kadar limonlu suda bekletiyoruz.
3. Ardından geniş tavamızın en altına ayvanın kabuklarını koyuyoruz üzerine ayvaları koyuyoruz.
4. Her birinin üzerine birer çorba kaşığı şeker koyuyoruz ardından yutuncaya kadar su, karanfil, tarçın ve ayva çekirdeklerini koyuyoruz.
5. 1 saat kaynadıktan sonra ayvaları ters çevirip üzerlerine birer kaşık daha şeker koyuyoruz.
6. 1 saat daha kaynatıyoruz ocaktan alıyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuduktan sonra krem şantisini üzerine koyuyoruz.
8. Ve en az 1 saat dolapta bekletiyoruz.
9. Kreması için , krem şanti ve sütü hazırladıktan sonra cevizi de içine karıştıracağız ve ayvanın üzerine koyulacak.

Afiyet olsun 

Yumuşacık Pofuduk Pastane Poğaçası Tarifi

Yumuşacık Pofuduk Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta (1 sarısı üstüne sürülecek )
• 1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gr)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya (42 gr)
• Yarım bardak ılık su
• Aldığı kadar un

İç malzemesi

• Peynir maydanoz
• İsteğe bağlı patatesli veya kıymalı da yapabilirsiniz

Yumuşacık Pofuduk Pastane Poğaçası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yarım bardak ılık su ile mayamızı yaklaşık 10 dk açıyoruz.
2. Ardından yoğurma kabımıza sırasıyla tüm malzemelerimizi ekleyip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurumuzu en az 10 dk yoğuralım.
4. Hamur ne kadar yoğurulursa lezzeti o kadar artar.
5. Ardından üstünü temiz bir bezle örtüp yaklaşık 1 saat mayalamaya bırakıyoruz
6. Hamurumuz kabardıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp istediğimiz şekli vererek tepsiye diziyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürerek tepsi de yaklaşık 10 dk mayalanmaya bıraktık tan sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırın da altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
8. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra temiz bir bez üzerine alıp üstüne kapatalım yumuşak pofuduk poğaçalarımız yenmeye hazır :)
   afiyet olsun

Nar Gibi Kızaran Yumuşacık Kanat Tarifi

Nar Gibi Kızaran Yumuşacık Kanat Tarifi İçin Malzemeler

• Tavuk kanadı (Miktarı size kalmış benimki 14 tane idi)
• 1 tatlı kaşığı hardal (moutard) bunun yerine barbuce sosuda kullanabilirsiniz 1 yemek kaşığı)
• 1 yemek kaşığı kadar ketçap
• 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Zeytinyağı
• Kimyon
• 1 tatlı kaşığı bal (İsteğe bağlı)

Nar Gibi Kızaran Yumuşacık Kanat Tarifi Yapılışı

1. Malzemelerin hepsini karıştırın ve 1 saat ister dolapta isterse dışarda bekletin.Sos içine çeksin. Ben yarım saat ancak bekletebildim.
2. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyun ve 200 derece fırında pişirin. Gerçekten vazgecilmeziniz olacak renk resimde gördüğünüz gibi nar gibi kızarmış ve yumuşacık oldu. Ben tariflere bağlı kalmayı sevmem kendimce biseyler katarım buda onlardan biri deneyecek olanlara afiyet olsun

Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifi

Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su ( ılığın bir tık üstü)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta (akı içine sarıları üstüne)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 6-5 su bardağı un (unun kalitesine ve yumurtanın büyüklüğüne göre değişir)

İçi İçin ;

• 1 kase beyaz peynir isteğe göre maydanoz
• 1 küçük kase çekirdeği çıkarılmış zeytin (tercihe göre patatesli de yapabilirsiniz)

Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bugün pamuk gibi bir poğaça tarifim var çok eski bir tariftir kendileri.

1. Önce suyu yoğurma kabına alalım içine şekeri sütü ve mayayı ilave edelim karıştıralım.
2. Kapağı kapatıp 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
3. Sonra tuz ve diğer sıvıları ilave edelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Sıcak bir yere alalım hamurun mayası gelince tekrar bir iki tur yoğuralım.
5. mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp benim hamur kesme aparatım vardı onunla keselim.
6. Aparatı olmayanlar bıçakla kesikler atabilir sonra içimizi kenarına koyup saralım.
7. 15-20 dakika tepsi mayasının gelmesini sağlayalım.
8. İki yumurta sarısına bir yemek kaşığı sıvı yağ ilave edelim söndürmeden üzerine sürelim.
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. 

Su İle Yoğrulan Yumuşacık Açma (Tam Ölçü) Tarifi

Su İle Yoğrulan Yumuşacık Açma (Tam Ölçü) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (Akları içine sarıları üstüne)
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ veya margarin
• 1 paket kuru maya
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 7 su bardağı un
• Arasına sürmek için 100 gr tereyağ veya margarin (Oda sıcaklığında)

Su İle Yoğrulan Yumuşacık Açma (Tam Ölçü) Tarifi Yapılışı

Merhaba, sizlere çok nefis lezzette yumuşacık, garanti açma tarifini vermek istiyorum. Tarife geçiyorum.

1. Önce yoğurma kabına ılık suyu ve üstüne mayayı koyup karıştırın.
2. Daha sonra sıvı yağı, eritilmiş tereyağını, yumurta aklarını, şekeri, tuzu koyup karıştırın.
3. Unu kontrollü olarak ekleyin ve yoğurun.
4. Ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
5. Üstünü kapakla örtün ve ılık bir yere koyun. 1 saat mayalandırın.
6. Hava sıcak olduğundan kabarması için bir saat yeterli oluyor.
7. İki karı kadar kabarınca, hamurdan parçalar kopartıp, düz bir yemek tabağına koyun ve üzerine oda yumuşaklığında ki tereyağı veya margarini hamura sürün ve bastırarak yuvarlak olarak şekillendirin ve rulo şeklinde sarın ve iki ucunu birleştirip, açma şeklini verin.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
9. Fırın tepsisine yerleştirin ve tepsi ile üstünü kapatın. 15 dakika tepsi mayası için bekletin.
10. 180derecelik ısınmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Mutlaka denemelisiniz. Harika oluyor.
    Sevdiklerinizlepaylaşmanız dileğiyle.

Yumuşacık Kuru Köfte Tarifi

Yumuşacık Kuru Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gr yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
• Tuz, kimyon, karabiber, pul biber yada toz biber.
• Bir tutam maydanoz
• Bir çay bardağı kadar su

Yumuşacık Kuru Köfte Tarifi Yapılışı

1. Su hariç tüm malzemeler karıştırılıp, yoğurulur. Su kontrollü olarak eklenir. İyice yoğurulur. Şekil verilir. Vaktiniz varsa dolapta bir süre dinlendirilir.
2. Tava ısıtılıp, köfteler dizilir ve önlü arkalı pişirilir. Yumuşak olması için önemli olan husus kıymanın yağlı olması ve köftelerin kendi yağında pişmesidir.
3. Eğer az yağlı kıymayla yapıyorsanız ayrıca iç yağı alıp, onu eritin ve onun yağında kızartın. Ne kadar fark ettiğini kendiniz de göreceksiniz. Afiyet olsun.