Enfes Tadıyla Sosyete Mantısı Tarifi

Enfes Tadıyla Sosyete Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
• Yarım kilo dana kıyma
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• Kimyon
• Karabiber
• Pulbiber
• Sıvı yağ
• Tuz

Üzeri için;

• Yoğurt
• 2 diş sarımsak (isteğe göre artırılabilir )

Sosu için;

• Biraz sıvı yağ ve pulbiber

Enfes Tadıyla Sosyete Mantısı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz ,soğanı küp küp doğrayıp bir miktar sıvı yağla kavuruyoruz .
2. Sonra kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz .
3. Kıymanın rengi dönünce sırasıyla baharatları ve tuzu ekliyoruz .
4. Sonra sarımsağı minik minik doğrayıp yada rendeleyip içine ekliyoruz .
5. Son olarak maydanozu küçük küçük doğrayıp onu da ekliyoruz ve harcımız hazır.
6. Daha sonra her bir yufkayı 4 parcaya bölüp üçgen şekilde harcımızdan eşit miktarda içerisine koyup gül böreği şeklinde sarıyoruz.
7.  180 derece fırında her tarafı eşit şekilde kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Daha sonra hazırlamış olduğumuz yoğurtun içerisine 2 diş sarımsak ekleyip pişen yufkaların ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine döküp pulbiberli yağ gezdiriyoruz. Sosyete mantımız yemeğe hazır. Afiyet olsun