Nohut Dürümü Tarifi

Nohut Dürümü Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su  bardağı nohut haşlanmış
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı yağ
• 1 yemek kaşığı salça

Meze Kısmı ;

• 1 demet maydanoz
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon
• Kornişon turşu
• Biber turşusu
• Lahana turşusu
• Ev ekmeği yada lavaş ekmek

Nohut Dürümü Tarifi Yapılışı

1. Nohutlar haşlanmış olacak yalnız kemikli etle ve çok fazla pişmiş olacak kaşıkla ezilecek kadar.
2. Haşlanan nohutları yağ salça kekik pul biber kimyon nane az tuzla kavuralım nohutlarımız hazır.
3. Diğer yandan maydanozları ince ince kıyalım soğanları da yarım ay şeklinde keselim üzerine toz sumak pul biber az tuz nar ekşisi atıp yarım limon sıkalım bir güzel harmanlayalım.
4. Kornişon turşu ve biber turşunusu da çıkaralım mor lahana turşunu da koyalım.
5. Ekmeğin içine nohutları ezilmiş şekilde koyalım üzerine maydanozlu soğanlı salatayı üzerine biber turşusu kornişon ve lahana turşusunu koyalım ve saralım. Afiyet olsun