Patatesli Börek Tarifi

Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yufka
• Susam.

İç Harcı;

• 5 adet haşlanmış Patates
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Sıvıyağ
• Tuz

Sos için;

• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı un

Patatesli Börek Tarifi Yapılışı

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

1. İlk olarak patatesleri iyice eziyoruz .Üzerine karabiber ekliyoruz.
2. Sıvıyağı tavamıza alıp salçayıda ekleyip 2-3 dakika kavuruyoruz.
3. Üzerine patatesi döküp İyice karıştırdıktan sonra altını kapatıp kıyıya alıyoruz.
4. Daha sonra sosun bütün malzemelerini katarak iyice çırpıyoruz.
5. Bir adet yufkayı alıp masanın üzerine seriyoruz ve üzerine çırptığımız sostan her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.
6. Üzerine ikinci yufkayı koyuyoruz tekrar sostan sürüyoruz.
7. En son üçüncü yufkayı da koyup sostan sürdükten sonra 8’e bölüyoruz.
8. İçerisine patatesli harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz ve yağlanmış tepsimize diziyoruz.
9. Diğer yufkalar için de aynı işlemi yaptıktan sonra kalan sosu üzerine sürüyoruz ve Susam döküp 180° fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun İnşAllah