Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Patatesli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4/3 çay bardağı sıvı yağ
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 su bardağı sıcak su
• 750 ml sıcak su (yemeğimizi pişirmek için)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 adet orta boy patates
• 1, 5 çay kaşığı ufak taneli limon tuzu

Patatesli Sulu Köfte Tarifi Yapılışı

Merhaba bizim pişmesini bile sabırsızlıkla beklediğimiz ve kısa sürede tencerenin dibini gördüğümüz bu tarifi umarım sizde bayılarak yersiniz :)

1. Köfteler için de bir kaba ince bulgur ve irmiği alalım üzerine suyu ekleyerek kapak kapatalım ve 5 dakika bekleyelim.
2. Sonra yumurta, un ve 1 yemek kaşığı biber salçasını ekleyerek yoğuralım.
3. Yoğurduğumuz köfte hamurunu 10 dakika bekletelim, daha sonra elimize fındık büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayıp bir tabağa alalım.
4. Soğanı doğrayalım, sıvı yağ ile kavuralım.
5. İçerisine 1 yemek kaşığı salça ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım, kavrulan sosa küp şeklinde kestiğiniz patatesleri ekleyip 2 dakika daha kavuralım.
6. Üzerine 750 ml sıcak suyu ilave edip 15 dakika kaynatalım ve misket şeklinde ki köftelerimizi ekleyelim.
7. Tuz, karabiber ve limon tuzunu ekleyip altını kısıp 25 dakika pişmeye bırakalım. Altını kapatıp kapağı 15 dakika sonra açıp servise hazır hale getirebilirsiniz.