Patatesli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4/3 çay bardağı sıvı yağ
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 su bardağı sıcak su
- 750 ml sıcak su (yemeğimizi pişirmek için)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 adet orta boy patates
- 1, 5 çay kaşığı ufak taneli limon tuzu
Patatesli Sulu Köfte Tarifi Yapılışı
Merhaba bizim pişmesini bile sabırsızlıkla beklediğimiz ve kısa sürede tencerenin dibini gördüğümüz bu tarifi umarım sizde bayılarak yersiniz :)
- Köfteler için de bir kaba ince bulgur ve irmiği alalım üzerine suyu ekleyerek kapak kapatalım ve 5 dakika bekleyelim.
- Sonra yumurta, un ve 1 yemek kaşığı biber salçasını ekleyerek yoğuralım.
- Yoğurduğumuz köfte hamurunu 10 dakika bekletelim, daha sonra elimize fındık büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayıp bir tabağa alalım.
- Soğanı doğrayalım, sıvı yağ ile kavuralım.
- İçerisine 1 yemek kaşığı salça ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım, kavrulan sosa küp şeklinde kestiğiniz patatesleri ekleyip 2 dakika daha kavuralım.
- Üzerine 750 ml sıcak suyu ilave edip 15 dakika kaynatalım ve misket şeklinde ki köftelerimizi ekleyelim.
- Tuz, karabiber ve limon tuzunu ekleyip altını kısıp 25 dakika pişmeye bırakalım. Altını kapatıp kapağı 15 dakika sonra açıp servise hazır hale getirebilirsiniz.