Patlıcan Sarma Şiş Kebap Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi İçin;
- 700 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 dilim bayat ekmek
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Maydanoz
Diğer Malzemeler ;
- 6 adet patlıcan
- 3 tatlı kaşığı salça
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
Patlıcan Sarma Şiş Kebap Tarifi Yapılışı
- Köfte malzemeleri yoğurulur. Patlıcanlar alacalı soyulup ince dilimlenir ve yağ da kızartılır.
- Köfteden parça alınıp tahta şişlere geçirilir.
- Patlıcanlar üzerine sarılır, fırın kabına dizilir.
- Sıcak su ve salça eritilip üzerine gezdirilir.
- Folyo ile kapatılarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirilir.
- Sonra üzeri açılıp 20 dakika kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder