28 Eylül 2019 Cumartesi

Patlıcan Sarma Şiş Kebap Tarifi

Patlıcan Sarma Şiş Kebap Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin;
  • 700 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yumurta
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 dilim bayat ekmek
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Maydanoz
Diğer Malzemeler ;
  • 6 adet patlıcan
  • 3 tatlı kaşığı salça
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz

Patlıcan Sarma Şiş Kebap Tarifi Yapılışı

  1. Köfte malzemeleri yoğurulur. Patlıcanlar alacalı soyulup ince dilimlenir ve yağ da kızartılır.
  2. Köfteden parça alınıp tahta şişlere geçirilir.
  3. Patlıcanlar üzerine sarılır, fırın kabına dizilir.
  4. Sıcak su ve salça eritilip üzerine gezdirilir.
  5. Folyo ile kapatılarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirilir.
  6. Sonra üzeri açılıp 20 dakika kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder