Tavuk Sütü (Beze) Tarifi

Tavuk Sütü (Beze) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta akı
• 1 fiake tuz
• 3 çay bardağı pudra şekeri

Tavuk Sütü (Beze) Tarifi Yapılışı

1. 3 yumurta akını ve bir çimdik tuzu kuru olan çırpma kabımıza alıyoruz. Dikkat edin asla yumurtanın sarısı karışmasın ve yumurtalarımız oda ısısında olsun.
2. Çırpıcımızla beyaz köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
3. Sonra yavaş yavaş eleyerek pudra şekerimizi ilave ediyoruz. Yaklaşık 10dk çırptım ben bir kaşıkla alıp kıvamını deneyin eğer kaşıktan dökülmüyorsa çırpmamız yeterli yoksa çırpmaya devam edin.
4. Yıldız duy taktığımız sıkma torbamıza bütün karışımı boşaltım.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye istediğimiz büyüklükte sıkıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 110° fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
7. Fırınınız erken ya da geç pişirebilir dikkat edin. Fırınımızı kapatıp beze lerimizi 15 dakika fırında bekletiyoruz afiyet olsun