Kokusuz Tavuk Kızartması (Tavuk Kalamar) Tarifi

 

Kokusuz Tavuk Kızartması (Tavuk Kalamar) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 parça tavuk göğsü ( 600-700 gr)
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz
• Karabiber

  Kokusuz Tavuk Kızartması (Tavuk Kalamar) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsünü ister ince ince ister küp şeklinde ister uzun uzun doğrayalım.
• Tavuk hariç diğer malzemeleri karıştırma kabımızda alalım, sarımsakları rendeleyip karıştıralım tavukları da ekleyip tekrar karıştıralım.
• Üzerini streç filmle kapatıp en az 1 saat buzdolabında bekletelim.
• Buzdolabından çıkardığımız tavukları kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar arkalı önlü kızartalım. Yemeğimiz hazır deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Tavuk Dünyasından Barbekü Soslu Tavuk Tarifi

 

Tavuk Dünyasından Barbekü Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 750 gram tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı süt
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1-2 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Acı toz biber
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 1 su bardağına yakın barbekü sosu kullandım siz bunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• 3 yemek kaşığı ketçap

  Tavuk Dünyasından Barbekü Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuklar jülyen şeklinde doğranır.
• Süt,zeytinyağ,rendelenmiş sarımsak,tuz ve baharatları eklenir güzelce karıştırılır.
• Üzeri kapatılır ve 1-2 saat bu şekilde buzdolabında dinlendirilir.
• Diğer taraftan biberler jülyen doğranır.
• Ocağa uygun tava alınır ve iyice kızdırılır.
• Tavuklar kızgın tava içersine alınır ve yüksek ateşte kavrulur.
• Tavuklar renk değiştirmeye başladığında altı hafif kısılır az zeytinyağ eklenir.
• Sonra biberler içersine alınır ve fazla dirildiğini kaybetmeden devam sotelenir.
• Son olarak barbekü sosu dökülür güzelce karşıtırılır ve ocaktan alınır
• Gerekirse tuz ve pul biber eklenir. Afiyet olsun.

İç Pilavlı Tavuk But Sarma Tarifi

İç Pilavlı Tavuk But Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet kemiksiz but

Marine İçin ;

• Yarım çay bardağı süt ve
• 1 çay kaşığı tuz

İç Pilavı İçin ;

• 1  su bardağından iki parmak eksik pirinç
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet küçük rendelenmiş havuç
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 çay kaşığı ucuyla tarçın
• 1 yarım çay kaşığı yeni bahar
• 1 yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağ

Üzerinin Sosu ;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yarım yemek kaşığı salça
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (ben kullanmadım)
• 1 çimdik tuz

İç Pilavlı Tavuk But Sarma Tarifi Yapılışı

(Orijinal tarifinde havuç yok ben ekledim ve 1 yemek kaşığı kuş üzümü, 2 yemek kaşığı kabuksuz bademi çıkarttım)

1. Öncelikle tavukları yıkayıp kurulayın.
2. Daha sonra büyük bir tabağın içerisine koyup hafif tuzlayıp yarım çay bardağı sütü ekleyip 2-3 saat üstü kapalı buzdolabında Marine edin.
3. İç pilav için pirinci sıcak ve tuzlu suda 15 dakika bekletin. Daha sonra suyunu iyice süzün.
4. Uygun bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını koyup eritin. Üzerine soğanı ilave edin ve 1 dakika soteleyin.
5. Daha sonra rendelenmiş havuç ve dolmalık fıstığı ilave edin.
6. Havuçlar yumuşadığında pirinci ilave edip 1-2 dakika beraber kavurun.
7. 1 su bardağı kaynamış suyu ilave edip hafif diri kalacak şeklinde pişirin. Ve demlenmeye bırakın.
8. Marine olmuş tavukların fazla sütünü süzün ve küçük bir çorba kasesi içine alın ortasına bir yemek kaşığı kadar pilavdan koyup kürdanla birleştirin.
9. Uygun bir borcama koyup sosu üzerine sürün.
10. Üzerini fırın poşetiyle kapatıp 180 derce 40 – 45 dakika pişirin.
11. Daha sonra poşeti alıp 15 dakika üstü açık pişirmeye devam edin.
    Ayriyeten borcamı yağlamadım. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun 

Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi

Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg baget tavuk
• 3 adet patates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvıya
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz

Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tavuğu yıkayıp dinlendiriyoruz.
2. Daha sonra ayrı kapta patates dışında bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Tavuğu da ekleyip sosta iki saat bekletiyoruz.
4. Daha sonra patatesleri iri küpler şeklinde kesip sosta ki tavuklar la karıştırıp fırın poşetine alıyoruz.
5. Fırın poşetine 3-4 tane delik açıp önceden ısıtılmış 180 ° fırında 30 dakika pişiyoruz.
6. Üzerinin kızarması için isterseniz poşetin üzerini kesip 15 dakika pişirebilirsiniz. Afiyet olsun 

Kremalı Tavuk ( Mantarlı ) Değişik Yemek Tarifi

Kremalı Tavuk ( Mantarlı ) Değişik Yemek Tarifi Arayanlara İçin Malzemeler

• 2 parça göğüs eti ( çok büyükse 1 adet)
• 1 paket mantar (250 gr)
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıcak su ( veya tavuk suyu)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krema
• Tuz karabiber

Tavukları marine etmek için;

• 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
• Tuz karabiber
• Kırmızı toz biber
• Sarımsak tozu

Üzerine;

• Maydanoz

Kremalı Tavuk ( Mantarlı ) Değişik Yemek Tarifi Arayanlara Yapılışı

1. İlk önce tavukları marine ederek işe başlıyoruz.
2. Tavuk eti güzelce yıkanıp kurulanır.
3. 1 parmak kalınlığında yüzeyinden kesilir marine sosu eklenir karıştırılır dolapta dinlenmeye bırakılır.
4. Isıtılmış tavada tavuk etleri güzelce mühürlenir 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı eklenerek önlü arkalı kızartılır.
5. Tavuk etlerinin hepsi tavaya sığmazsa tekrar tereyağı sürülür aynı şekilde önlü arkalı kızartılır.
6. Kızaran tavuk etlerinin üzerine kapak kapatıp soğuması engellenmeli
7. Başka bir tavada tereyağı sıvı yağı eritilir yemeklik doğranmış soğan ilave edilir soğanlar yumuşadığında yıkanıp kurulanan mantarlar tüm olarak ilave edilir eğer büyük boy mantar kullanacaksanız doğrayarak ilave edin 
8. Tavanın kapağını kapatıp mantarları pişmeye bırakın. Küçülüp suyunu çektiğinde üzerine rendelenmiş sarımsak ve sıcak su ilave edip tekrar tavanın kapağı kapalı pişmeye bırakın.
9. Suyunu çektiği zaman kremayı ilave edip karıştırın tuz ve karabiber ekleyin.
10. Krema fokurdamaya başladığında kızaran tavuk etlerini ekleyip bir 5 dk birlikte kısık ateşte pişmeye bırakın.
11. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Servise hazır
Afiyet şifa olsun 

Güveçte Mantar Tavuk Kaşar Sote Tarifi

Güveçte Mantar Tavuk Kaşar Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane tavuk göğüsü
• Yarım kilo mantar
• 1 kırmızı biber
• 2 sivri biber
• 1 diş sarımsak
• 2 soğan
• 2 tutam tuz karabiber
• 250 gr kaşar
• 4 tane domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı yemek yağı
• Yarım su bardağı su

Güveçte Mantar Tavuk Kaşar Sote Tarifi Yapılışı

1. Tavuğu mantarı küp küp doğruyoruz.
2. Domatesi soğanı kabuğunu soyup onuda doğruyoruz.
3. Bir diş sarımsak biber kırmızı doğrayıp kaşarı küp küp kesip bir leğenin içinde tuz karabiber ,yağı harmanlayıp güvece koyalım.
4. Sonra ısınmış maxmum dereceli fırına verelim. 50 dakikaya kadar pişirip çıkarıp servis yapalım AFIYET OLSUN.

Fırın Tavuk (Değişik Sos Değişik Lezzet) Tarifi

Fırın Tavuk (Değişik Sos Değişik Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım tavuk

Sos için

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1, 5 yemek kaşığı 7 türlü baharat
• Tuz
• Karabiber
• Tepsiye eklemek için 1 su bardağından biraz az su

Fırın Tavuk (Değişik Sos Değişik Lezzet) Tarifi Yapılışı

1. İlk önce tavuğu kesip yıkıyoruz fazla derilerini alıyoruz.
2. Sos malzemelerini bir kapta karıştırıyoruz. Bu tavuğu lezzetli yapan 7 türlü baharatı olmazsa olmazı mutlaka ekliyoruz.
3. Sarımsağı rendeleyip tavukla sosu harmanlıyoruz.
4. Ağzını kapatıp 3-4 saat buzdolabında bekletiyoruz.
5. Pişireceğimiz zaman çıkarıp tepsiye alıyoruz tepsinin kenarından su ilavesi yapıp 18o derecelik fırında nar gibi olana kadar pişiriyoruz. 7 türlü baharatın içindeki çemen otu tavuğa ayrı bir lezzet katıyor. İçinde tuz da olduğu için fazla tuz koymanıza gerek yok. sonradan sayfaya eklemek aklıma geldiği için asama fotograflari yok. deneyeceklere afiyet olsun. 

Yoğurtlu Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Tavuk Suyu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre su
• 3 tane tavuk pirzola
• 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Limon

Yoğurtlu Tavuk Suyu Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tavuk butlarını tencereye alın ve üzerine 1lt suyu ekleyin ocağa alın haşlayın.
2. Yaklaşık 35 ile 40 dk arasında haşlanıyor, haşlanan tavukları tencereden başka bir tabağa alın ve soğumaya bırakın .
3. Soğuyan tavukları minik minik didin ve daha sonra, derin bir kaba yoğurt, yumurta, unu ve sarımsağı koyun ve çırpma teliyle iyice çırpın pütürlük kalmasın.
4. Daha sonra içine 1 su bardağı su ekleyin ve kıvamını açtırın ocakta en sonunda kaynayan tavuk suyunun içine karışımı yavaş yavaş ekleyerek hızlıca çırpın ki yoğurt kesilmesin .
5. Koyduktan sonrada arada karıştırarak kaynamaya bırakın iyice kaynayan çorbamız piştikten sonra tuzumuzu ekleyelim.
6. En son çorbamız kesilme yapmasın servis esnasında üzerine limon sıkın, dilerseniz kırmızı biberli yağ yakınama yapmadanda çok lezzetli oluyor .

Tavuk Dünyasıyla Birebir Köri Soslu Tavuk Tarifi

Tavuk Dünyasıyla Birebir Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tavuk göğsü (500 600 gram)
• 5- 6 adet arpacık soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Sosu için;

• 1 çay bardağı krema
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı tuz

Tavuk Dünyasıyla Birebir Köri Soslu Tavuk Tarifi Yapılışı

1. Tavukları kebaplık olacak şekilde küp küp doğrayalım.
2. Derince bir kaba alarak baharatlarını ekleyelim genişçe bir tavaya alalım.
3. Altı kısık rengi dönünce hemen soğanları ekleyelim.
4. Orta ateşte tavuklar birbirine değmeden pişirelim rengi altın sarısına dönen tavuklarımıza tuz, köri ve kremamızı ekleyerek karıştırarak 2 -3 dakika pişirelim.
5. Altını kapatarak sıcak olacak şekilde servis yapalım. Afiyet olsun.

Tavuk Sütü (Beze) Tarifi

Tavuk Sütü (Beze) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta akı
• 1 fiake tuz
• 3 çay bardağı pudra şekeri

Tavuk Sütü (Beze) Tarifi Yapılışı

1. 3 yumurta akını ve bir çimdik tuzu kuru olan çırpma kabımıza alıyoruz. Dikkat edin asla yumurtanın sarısı karışmasın ve yumurtalarımız oda ısısında olsun.
2. Çırpıcımızla beyaz köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
3. Sonra yavaş yavaş eleyerek pudra şekerimizi ilave ediyoruz. Yaklaşık 10dk çırptım ben bir kaşıkla alıp kıvamını deneyin eğer kaşıktan dökülmüyorsa çırpmamız yeterli yoksa çırpmaya devam edin.
4. Yıldız duy taktığımız sıkma torbamıza bütün karışımı boşaltım.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye istediğimiz büyüklükte sıkıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 110° fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
7. Fırınınız erken ya da geç pişirebilir dikkat edin. Fırınımızı kapatıp beze lerimizi 15 dakika fırında bekletiyoruz afiyet olsun

Enfes Tavuk Sote Tarifi

Enfes Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet tavuk but
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• İsteğe göre maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik

Enfes Tavuk Sote Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle butları kemiğinden sıyırıyoruz, daha sonra kuşbaşı şeklinde doğrayıp tencereye alıyoruz.
2. Orta ateşte pişiriyoruz. Bu esnada soğanları yarım ay şeklinde ince ince, biberleri küçük küp, domatesleri yemeklik doğrayalım.
3. Tavuk suyunu çekince sıvı yağı ekleyelim. Biraz kavurup soğanları ekleyelim.
4. Soğanlar kendini bırakınca biberleri ve domatesleri de ekleyelim.
5. Bir kasede salçayı ılık suda açalım, domatesler eriyince sotenin üzerine dökelim en son baharatları ekleyip kapağını kapatalım.
6. Altını kısıp 10 dakika arada karıştırarak pişirelim.
7. En son ince kıydığımız maydanozu da ekleyip altını kapatalım ve demlenmeye bırakalım.
   AFİYET OLSUN 

Tavuk Cordon Bleu Tarifi

Tavuk Cordon Bleu Tarifi İçin Malzemeler

• 3 derisiz tavuk göğsü
• 10 dilim taze kaşar
• 3 dilim jambon veya 6 dilim macar salam
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kase galete unu
• 1 kase un
• 2 yumurta
• Kızartmak için sıvı yağ

Tavuk Cordon Bleu Tarifi Yapılışı

Merhaba, Sizlere içinden kaşar akan jambonlu nefis tavuk cordon bleu yemeğini tarif etmek istiyorum.

1. Önce tavuk göğüsleri yan kısmından boyundan ikiye kesin.
2. Büyük bir fileto şekli elde edin.
3. Elinizle veya istediğiniz bir aletle streç arasında inceldin.
4. Fakat çok inceltmeyin malzemeler taşabilir.
5. Daha sonra fiketonun ortasına tuzunu karabiberini serpin, ben 2 dilim kaşar üstüne jambon olmadığı için 2 dilim macar salam onun üstüne tekrar 1 dilim kaşar koydum.
6. Malzemeler içerde kalacak şekilde rulo yapın.
7. Elinizle düzeltin ve önce una sonra yumurtaya daha sonra galete ununa bulayın.
8. Yağı bol koyun ve kızdırın.
9. Kızan yağa tavukları atın ocağı orta ayara getirin.
10. Pişen kısmın arkasını çevirin. Yaklaşık 25-30 dakikada pişiyor. Resimde gördüğünüz gibi kesinlikle içleri çiğ kalmıyor.
11. Diğer rulo tavukları da aynı şekilde kızartın.
12. Sıcak olarak servis yapın. Harika lezzette tavuk cordon bleu hazır. Muhakkak tavsiye ediyorum. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre tavuk suyu
• 1 kahve fincanı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Uygun bir tencereye sıvı yağımızı döküyoruz daha sonra unumuzu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Önceden hazırlamış olduğunuz tavuk suyunu ekliyoruz.
3. Su kaynamaya başladığında tel şehriyelerimizi atıyoruz şehriyeler kadar pişiriyoruz.
4. Daha sonra küçük bir tavada tereyağı alması eritiyoruz üzerine nane ve kırmızı toz biberi ekleyip kavuruyoruz sonrasında çorbamızı ekliyoruz.
5. En son tuzunu ve karabiberiniz ayarlayıp çorbamızı kapağını kapatıyoruz sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun

Tavuk Dünyasıyla Birebir Köri Soslu Tavuk Tarifi

Tavuk Dünyasıyla Birebir Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tavuk göğsü (500 600 gram)
• 5- 6 adet arpacık soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Sosu için;

• 1 çay bardağı krema
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı tuz

Tavuk Dünyasıyla Birebir Köri Soslu Tavuk Tarifi Yapılışı

1. Tavukları kebaplık olacak şekilde küp küp doğrayalım.
2. Derince bir kaba alarak baharatlarını ekleyelim genişçe bir tavaya alalım.
3. Altı kısık rengi dönünce hemen soğanları ekleyelim.
4. Orta ateşte tavuklar birbirine değmeden pişirelim rengi altın sarısına dönen tavuklarımıza tuz, köri ve kremamızı ekleyerek karıştırarak 2 -3 dakika pişirelim.
5. Altını kapatarak sıcak olacak şekilde servis yapalım. Afiyet olsun.

Tavuk Etli Mini Börek Tarifi

Tavuk Etli Mini Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
• 3 adet orta boy patates
• 3 adet havuç
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 küçük tavuk göğsü
• Tuz
• Karabiber

Tavuk Etli Mini Börek Tarifi Yapılışı

1. Patates, havuç, tavuk göğsü kaynatılır.
2. Patates ve havuç rendeden geçilir.Tavuk göğsü didilir.
3. Patates, havuç, tavuk göğsü bir- birine karıştırılır ve tuz, karabiber koyulur.Ayrı bir kabda sıvı yağ ve un karıştırılır.
4. Yufkalara sıvı yağ ve un karışımı sürülür.
5. Yaptığımız iç harcı yufkanın içine koyulur.Yufkalar kapatılır
6. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
7. 180c fırında pişirilir. Afiyet olsun.

Kızarmış Tavuk Göğüsü (Sosuyla) Tarifi

Kızarmış Tavuk Göğüsü (Sosuyla) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk göğüsü
• 1 tatlı kaşığı tavuk baharat
• Biraz tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Sosu:

• 1 su bardağı elma suyu
• 1 kutu sıvı krema (200 gr)
• ½ çay kaşığı zerdeçal
• ½ çay kaşığı tavuk baharat
• 1 çay kaşığı curry
• 2 çay kaşığı dereotu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı nişasta

Kızarmış Tavuk Göğüsü (Sosuyla) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğüsünü yıkayın ve kurutun.
2. Sonra baharatlayın ve tuzlayın.
3. Kapaklı bir tavaya yağ alın ocağın altını açın. Yağ kızdıktan sonra tavuk göğüslerini önlü arkalı 3 er dk kızartın.
4. Ocağın altını kısın, kapağını kapatın ve suyunu tamamen çekene kadar kapağını hiç açmadan kızartın. Ocağı kapatın.
5. Sosu için tüm malzemeleri bir tencereye alın karıştırın ve göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
6. Tavuk göğüsünü servis tabağına alın ve üzerine sos gezdirin.

Deneyeceklerin şimdiden eline sağlık

Destek olmak için kanalıma abone olun

Afiyetle kalın inşallah

Kolay gelsin