Tavuk Sütü (Beze) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta akı
- 1 fiake tuz
- 3 çay bardağı pudra şekeri
Tavuk Sütü (Beze) Tarifi Yapılışı
- 3 yumurta akını ve bir çimdik tuzu kuru olan çırpma kabımıza alıyoruz. Dikkat edin asla yumurtanın sarısı karışmasın ve yumurtalarımız oda ısısında olsun.
- Çırpıcımızla beyaz köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
- Sonra yavaş yavaş eleyerek pudra şekerimizi ilave ediyoruz. Yaklaşık 10dk çırptım ben bir kaşıkla alıp kıvamını deneyin eğer kaşıktan dökülmüyorsa çırpmamız yeterli yoksa çırpmaya devam edin.
- Yıldız duy taktığımız sıkma torbamıza bütün karışımı boşaltım.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye istediğimiz büyüklükte sıkıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 110° fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
- Fırınınız erken ya da geç pişirebilir dikkat edin. Fırınımızı kapatıp beze lerimizi 15 dakika fırında bekletiyoruz afiyet olsun
