Bulgurlu Patatesli Köfte Tarifi

Bulgurlu Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak suyu
• 2 adet haşlanıp ezilmiş orta boy patates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Küçük 1 soğan
• Çeyrek demet maydanoz

Bulgurlu Patatesli Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru sıcak suyla ıslatıp 10 dakika demlendirin.
2. Üzerine patatesi, çok küçük doğranmış soğanı, maydanozu, salçayı, yumurtayı ve tuzu ekleyin.
3. Unu azar azar ekleyip iyice yoğurun. Şekil alacak kıvama gelene dek un ekleyin.
4. Patateslerin büyüklüğüne göre un miktarı da değişebilir.
5. Köfte şeklini verip 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
6. Bol sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Naneli, zeytinyağlı ve sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.